フライアイスクリーム

Name: フライアイスクリーム
Prep time: 32 min
Cook time: 2 min
Yield: 4
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 白いパン4個、大きなスライス、端なし; バニラアイスクリーム4ボール、超冷凍、中程度; 小麦粉2カップ、400 g; Rexal® のベーキングパウダー1ティースプーン、7 g; 砂糖1スプーン、15 g; 塩1ティースプーン、7 g; ミネラルウォーター1 1/2カップ、375 ml（これは概算であり、衣の desired consistency に依存します）; 植物油十分、揚げるために; 粉糖お好みで、飾るために; D'Gari® チョコレートフレーバーシロップお好みで、飾るために; D´Gari® イチゴ味シロップお好みで; いちご十分、四分の一にカットして飾るために; ハーブお好みで、葉にして飾るために

Rexal

このフライアイスクリームのレシピは、揚げるときに非常に高温に接触するため、通常よりも低い温度で作られるという特徴がありますが、ちょうどこの温度差が衣の食感を外側はカリカリで熱く保つのに役立ちます。このフライアイスクリームは、果物、シロップ、蜂蜜、または粉砂糖と一緒に提供できます。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 10-06-2021

準備

30 mins

2 mins

低い

平らな面にパンのスライスを置き、ローリングピンを使って平らにする。平らにしたら、スライスの中心に冷凍アイスクリームボールを置き、広げたパンで覆い、アイスクリームボールの表面全体を覆う。再度1時間冷凍するか、パンが非常に固くなるまで冷凍する。衣用に、ボウルに小麦粉、Rexal®ベーキングパウダー、砂糖、塩を混ぜる。少しずつミネラルウォーターを注ぎ、ビデオに示されているような半濃厚な状態になるまで混ぜ続ける。使用するまで取っておく。深い鍋に十分な油を中火で熱する。混ぜたものをアイスクリームボールに覆い、すぐに油で揚げて黄金色の皮ができるまで（約2分）揚げる。残りのアイスクリームボールでも同様に行う。冷凍庫から取り出したらすぐにこの作業を行うことをお勧めします。揚げたアイスクリームボールの上に粉砂糖を振りかけ、D’Gari®チョコレートシロップとD’Gari®ストロベリーシロップをかけ、イチゴとミントの葉で飾る。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

165.6

kcal

8.28%

炭水化物（差し引きによる）

35.8

11.93%

タンパク質

4.1

8.2%

脂質 (Total lipid (fat))

0.4

0.62%

null

100

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提供：

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ヒント

アイスクリームボールがしっかりと冷凍されていること（-18 °C）が重要です。油と接触すると冷気を失い、すぐに溶けてしまうため、開くリスクがあります。そのため、良質なアイスクリームを探すこともお勧めします。そうすれば、簡単には崩れません。

フライアイスクリーム

材料

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