ビスコチュエロのアルファホール

Name: ビスコチュエロのアルファホール
Prep time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: チョコレート200グラム; バター100グラム; 卵2個; 砂糖100グラム; 小麦粉80グラム; チョコレート十分; 粉糖3スプーン; レモン個; チーズクリーム400グラム; ドゥルセ・デ・レチェ個

karla vanessa guerra rivero

美味しいビスコチュエロのアルファホールは、良い食事の締めくくりに最適です。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 17-07-2013

準備

45 mins

中程度

生地：バターとチョコレートを湯煎で溶かす。卵黄を残りの砂糖の半分で白っぽくなるまで泡立て、チョコレートと混ぜる。卵白を残りの砂糖の半分でメレンゲ状になるまで泡立て、加える。ふるった小麦粉を加える。準備した生地をバターを塗った型に流し込み、クッキングペーパーを敷く（約1cmの高さになるように）。180℃のオーブンで10分焼く。しっかり冷やす。ビスコチュエロが冷めたら、4cmの丸型で抜く（ビスコチュエロが高すぎる場合は、少し押しつぶす）。コーティング：チョコレートを湯煎で溶かす。フィリング：砂糖とチーズ、レモンの皮を混ぜる。ペーストを作る。組み立て：タルト生地の上にフィリングを絞り、ビスコチュエロのタルト生地を重ね、キャラメルを絞り、最後にもう一層重ねる。アルファホールをコーティングする。冷やす。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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ビスコチュエロのアルファホール

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