準備

中程度

ベースのために、ビスケットを粉状になるまで砕き、溶かしたバターを加え、完全に混ぜて24cmの取り外し可能な型に注ぎます。冷蔵します。ゼラチンを1/2カップの水に溶かします。ブラックベリーまたはラズベリーを完全に消毒し、取っておきます。フィリングのために、クリームチーズを滑らかでダマのない状態になるまで泡立て、サワークリーム、砂糖、レモンのジュースと皮を加えます。事前に液化したゼラチンを加えます。つまり、ゼラチンがスポンジ状になるまで置いておき、完全に液体になるまで10秒ずつ電子レンジに入れます。別のボウルでホイップクリームを角が立つまで泡立てます。これをゼラチンを加えたチーズの混合物に加えます。混合物の半分をクッキーのベースに注ぎ、上にブラックベリーまたはラズベリーを置きます（デコレーション用にいくつか残しておきます）。残りの混合物で覆います。触ってみてほぼ固まるまで冷蔵します。赤い果物ゼリーを準備しますが、水は4カップの代わりに3カップだけを使用します。冷却して冷やします。ゼリーが半分固まったら、触ってみて固まっているチーズのベースの上に注ぎます。混ざらないように、上に一層だけ残す必要があります。残しておいたブラックベリーまたはラズベリーで飾り、再び冷蔵します。提供する少し前に型から外します。