ダークチョコレートのカラベラ

Name: ダークチョコレートのカラベラ
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: ダークチョコレート500グラム; 卵白 (たまごしろ)2個; 粉糖4カップ; 人工着色料個

Helena Gómez

この死者の日を祝うための典型的なメキシコのデザート、ダークチョコレートのカラベラは、死者の祭壇を飾るための主要な要素です。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 29-03-2021

準備

30 mins

低い

チョコレートを湯煎で溶かします。チョコレートをカラベラ型に注ぎ、乾燥させます（冷蔵庫に入れて早く冷やすこともできます）。プラスチック袋を使って絞り袋を作ります。卵白を泡立て、粉砂糖を加えて生地を作ります。混ぜたものを異なる絞り袋に分け、各袋にティースプーン1杯の着色料を加えて、さまざまな色を作ります。頭に葉っぱと花を作り、目にスパンコールを付けて、カラベラ（骸骨）を飾ります。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

598

kcal

29.9%

炭水化物（差し引きによる）

45.9

15.3%

タンパク質

7.8

15.6%

脂質 (Total lipid (fat))

42.6

65.54%

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100

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提供：

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ダークチョコレートのカラベラ

材料

準備

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