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デザート
ススピロ・リメーノ
ススピロ・リメーノ
Deborah Dana
練乳とカーネーションを使った有名なペルーのデザート。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 28-11-2009
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4
4.5
2 コメント
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材料
6
ポーション
オリジナル
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Medidas
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練乳1缶
初め に、蒸発乳1缶
卵3個
卵3個
バニラエッセンス1ティースプーン
オポルト4ティースプーン
砂糖1カップ
シナモンパウダー2ティースプーン
練乳1缶
初め に、蒸発乳1缶
卵3個
卵3個
バニラエッセンス0.17onza líquida
オポルト2/3onza líquida
砂糖7.05onza
シナモンパウダー0.19onza
練乳1缶
初め に、蒸発乳1缶
卵3個
卵3個
バニラエッセンス1ティースプーン
オポルト4ティースプーン
砂糖1カップ
シナモンパウダー2ティースプーン
練乳1缶
初め に、蒸発乳1缶
卵3個
卵3個
バニラエッセンス1ティースプーン
オポルト4ティースプーン
砂糖1カップ
シナモンパウダー2ティースプーン
準備
1h 30 mins
中程度
鍋に練乳とエバミルクを混ぜ、弱火で絶えず混ぜながら煮て、ミルクが濃度を持ち、スプーンを通すと分かれるまで加熱します。
ミルクが(デザートのような)濃度になったら、火から下ろし、卵黄とバニラエッセンスを素早く混ぜて加えます。
デザートをガラス容器に移し、冷やします。
電動ミキサーで卵白を塩のひとつまみと共に泡立て、メレンゲ状にします。
メレンゲを作るために、砂糖を少しずつ加え、ポートワインも加えます。
最後に、デザートをメレンゲで飾り、粉末シナモンを振りかけます。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
現時点ではこのレシピには栄養情報がありません。
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プレゼンテーション
粉末シナモンで飾り付けをして、ガラスのカップに盛り付けます。
ヒント
デザートを作る際は、濃厚になるまで30〜45分かかるので、忍耐強く待ちましょう。
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評価
(2)
Paty M. Guajardo
2013-06-27 17:35:25 +0000 +0000
es un vino generoso de mesa es dulson y perfecto para postres, algo parecido al jerez
Paty M. Guajardo
2013-04-18 14:17:49 +0000 +0000
pregunta que es el oporto?
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