ジャム入りバタークッキー

Elda Benassini

イチゴジャムと粉砂糖を使った美味しいバタークッキー。バレンタインデーの完璧なギフト！

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 19-01-2010

準備

1h 15 mins

低い

フードプロセッサーにふるった小麦粉、粉砂糖、バターの小片を入れ、バターが混ざるまで数秒間処理する。卵、水、バニラエッセンスを混ぜる。小麦粉を加え、数秒間処理してボール状にする。粉を振ったテーブルで、バターが均等に広がるまで生地を数秒間こねてボール状にする。生地を半分に分け、ワックスペーパーの上に生地を置き、もう一枚のワックスペーパーを上に置く。生地を1/8インチになるまで伸ばす。同様にもう一つの半分も行う。生地を30分間冷凍庫で冷やす。冷凍庫から生地を取り出し、ハート型のクッキー型でクッキーを切り抜く。クッキーの半分に小さな丸型の型を使って中心に穴を開ける。軽く油を塗った天板で190度で12分間焼き、取り出して冷ます。穴のないクッキーに少しジャムをのせ、穴のあるクッキーには粉砂糖を振りかける。1つをもう1つの上に重ねてサンドイッチを作る。残りのクッキーでも繰り返す。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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