ゴルディタス・デ・ラ・ビジャ

Name: ゴルディタス・デ・ラ・ビジャ
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: タマレスのための小麦粉2カップ; 砂糖3/4カップ; 重曹1ティースプーン; 卵2個; バニラエッセンス1 1/2スプーン; 水1/4カップ; 植物性マーガリン2スプーン

Lorenza Ávila

この美味しいレシピはメキシコシティの典型的な料理です。彼らはグアダルーペのビジャ周辺が起源であるため、ゴルディタス・デ・ラ・ビジャと呼ばれています。また、色付きの和紙で飾られているため、現在は教会の出入り口で非常に人気があるため、ゴルディタス・デ・アトリオとも知られています。

ゴルディタスはタマル用の小麦粉と少しの砂糖で作られています。コマルで焼かれるため、少し焦げた風味があり、美味しさを引き立てます。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 21-08-2018

準備

20 mins

5 mins

低い

清潔な表面の上に、タマル用の小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、重曹で山を作ります。卵、バニラエッセンス、水を加え、均一な混合物になるまでこね、ラードを加えて、混ざるまでこねます。生地をボール状に丸め、手を使って平らにします。中火のコマルで5分間、少し膨らむまで焼きます。冷まします。色付きの和紙で包んで提供します。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

317

kcal

15.85%

炭水化物（差し引きによる）

58.3

19.43%

タンパク質

5.4

10.8%

脂質 (Total lipid (fat))

6.1

9.38%

null

100

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提供：

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ゴルディタス・デ・ラ・ビジャ

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