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ココナッツとくるみのチョコレートケーキ
ココナッツとくるみのチョコレートケーキ
Lorenza Ávila
このココナッツとくるみのチョコレートケーキは「ドイツ風チョコレートケーキ」として知られており、ケーキには完璧に合うくるみとココナッツのアイシングが使われています。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 07-10-2010
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材料
10
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
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卵黄3個、(アイシング用)
初め に、蒸発乳1缶、(アイシング用)
ブラウンシュガー1 1/4カップ、アイシング用
無塩バター1 1/2バーラ、室温に戻した小さく切ったもの(アイシング用)
バニラエキス1ティースプーン、アイシング用
塩1/4ティースプーン、アイシング用
甘いココナッツのすりおろし2 2/3カップ、アイシング用
ナッツ1 1/2カップ、トーストし、刻んだもの(アイシング用)
小麦粉2カップ
ベーキングソーダ1ティースプーン
塩3/4ティースプーン
無塩バター1 1/2バーラ、常温にする
砂糖1 1/3カップ
卵3個
バニラエキス1 1/2ティースプーン
全乳1カップ、レモンの数滴を加える
チョコレート140グラム、溶かした
卵黄3個、(アイシング用)
初め に、蒸発乳1缶、(アイシング用)
ブラウンシュガー10 1/4onza、アイシング用
無塩バター1 1/2バーラ、室温に戻した小さく切ったもの(アイシング用)
バニラエキス0.17onza líquida、アイシング用
塩0.05onza、アイシング用
甘いココナッツのすりおろし9.17onza、アイシング用
ナッツ13.23onza、トーストし、刻んだもの(アイシング用)
小麦粉8 4/5onza
ベーキングソーダ0.16onza
塩0.16onza
無塩バター1 1/2バーラ、常温にする
砂糖9 2/5onza
卵3個
バニラエキス1/4onza líquida
全乳8.45onza líquida、レモンの数滴を加える
チョコレート4.94onza、溶かした
卵黄3個、(アイシング用)
初め に、蒸発乳1缶、(アイシング用)
ブラウンシュガー1 1/4カップ、アイシング用
無塩バター1 1/2バーラ、室温に戻した小さく切ったもの(アイシング用)
バニラエキス1ティースプーン、アイシング用
塩1/4ティースプーン、アイシング用
甘いココナッツのすりおろし2 2/3カップ、アイシング用
ナッツ1 1/2カップ、トーストし、刻んだもの(アイシング用)
小麦粉2カップ
ベーキングソーダ1ティースプーン
塩3/4ティースプーン
無塩バター1 1/2バーラ、常温にする
砂糖1 1/3カップ
卵3個
バニラエキス1 1/2ティースプーン
全乳1カップ、レモンの数滴を加える
チョコレート16 2/3cucharada、溶かした
卵黄3個、(アイシング用)
初め に、蒸発乳1缶、(アイシング用)
ブラウンシュガー1 1/4カップ、アイシング用
無塩バター1 1/2バーラ、室温に戻した小さく切ったもの(アイシング用)
バニラエキス1ティースプーン、アイシング用
塩1/4ティースプーン、アイシング用
甘いココナッツのすりおろし2 2/3カップ、アイシング用
ナッツ1 1/2カップ、トーストし、刻んだもの(アイシング用)
小麦粉2カップ
ベーキングソーダ1ティースプーン
塩3/4ティースプーン
無塩バター1 1/2バーラ、常温にする
砂糖1 1/3カップ
卵3個
バニラエキス1 1/2ティースプーン
全乳1カップ、レモンの数滴を加える
チョコレート140グラム、溶かした
準備
1h 10 mins
中程度
オーブンを180度に予熱します。バターと小麦粉でスプリングフォーム型を油を引きます。
小麦粉、重曹、塩を混ぜます。
バターを砂糖と中高速度でふわふわになるまで混ぜます。卵を一つずつ加え、よく混ぜます。バニラを加えます。
ミキサーの速度を下げ、小麦粉を3回に分けて加え、牛乳と交互に加えます。溶かしたチョコレートを加え、混ぜます。
混ぜたものをケーキ型に入れ、オーブンで50〜60分焼きます。中心が焼きあがるまで。
アイシングを作ります。卵黄、エバミルク、砂糖を鍋に混ぜます。バターを加え、中火で絶えずかき混ぜながらアイシングが濃くなるまで約10分間加熱します。
火から下ろし、バニラ、塩、ココナッツ、くるみを加えます。使用する前に完全に冷やします。
オーブンからケーキを取り出し、型から外します。冷却ラックの上で冷まします。冷えたら、冷蔵庫に入れ(スライスしやすくするために最低1時間)、冷やします。
鋸刃のナイフで、ケーキを横に3層にスライスします。
各層にアイシングを塗り、ケーキ全体を同じアイシングで覆います。ココナッツフレークで飾ります。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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プレゼンテーション
上部にくるみを丸ごと配置し、中央にココナッツフレークを積み上げると美しく仕上がります。
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(2)
tania isabel calva franco
2013-03-06 11:10:45 +0000 +0000
se ve bien veremos como queda espero darle el punto exacto :)
Rosario Monroy Gómez
2013-03-14 18:24:15 +0000 +0000
muy rico creo k es muy bueno nada
ココナッツとくるみのチョコレートケーキ
Lorenza Ávila
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