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チェリーのトリフル
チェリーのトリフル
Gabriela Morales
この美味しいロムポペゼリーを作りましょう。作るのがとても簡単で、シナモン風味のロムポペの豊かな味わいがあります。ラズベリーソースが素晴らしい味の対比を生み出します。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 06-01-2022
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材料
8
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
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卵4個、(スイスロール用)
砂糖2スプーン、(スイスロール用)
粉糖1/4カップ、(スイスロール用)
小麦粉100グラム、(スイスロール用)
塩1少々、(スイスロール用)
液体バニラ1ティースプーン、(スイスロール用)
小麦粉3/4カップ、(スイスロール用)
ラズベリージャム1カップ、(スイスロール用)
卵3個、(フィリング用)
精製砂糖50グラム、(フィリング用)
コーンスターチ50グラム、(フィリング用)
牛乳600ミリリットル、(フィリング用)
クリーム300ミリリットル、(フィリング用)
サクランボリキュール50ミリリットル、(フィリング用)
さくらんぼ3カップ、骨なし(フィリング用)
シャンティリークリーム1カップ、(飾り用)
さくらんぼ1/4カップ、(飾り用)
チョコレート1/2カップ、すりおろしたもの(飾り用)
卵4個、(スイスロール用)
砂糖7/8onza、(スイスロール用)
粉糖1.98onza、(スイスロール用)
小麦粉3.53onza、(スイスロール用)
塩1少々、(スイスロール用)
液体バニラ0.17onza líquida、(スイスロール用)
小麦粉3.31onza、(スイスロール用)
ラズベリージャム11 7/8onza、(スイスロール用)
卵3個、(フィリング用)
精製砂糖1 3/4onza、(フィリング用)
コーンスターチ1 3/4onza、(フィリング用)
牛乳20.27onza líquida、(フィリング用)
クリーム10.14onza líquida、(フィリング用)
サクランボリキュール1 7/10onza líquida、(フィリング用)
さくらんぼ15 1/3onza、骨なし(フィリング用)
シャンティリークリーム2 1/5onza、(飾り用)
さくらんぼ1.28onza、(飾り用)
チョコレート2.47onza、すりおろしたもの(飾り用)
卵4個、(スイスロール用)
砂糖2スプーン、(スイスロール用)
粉糖1/4カップ、(スイスロール用)
小麦粉13 1/3cucharada、(スイスロール用)
塩1少々、(スイスロール用)
液体バニラ1ティースプーン、(スイスロール用)
小麦粉3/4カップ、(スイスロール用)
ラズベリージャム1カップ、(スイスロール用)
卵3個、(フィリング用)
精製砂糖3 9/10cucharada、(フィリング用)
コーンスターチ6.17cucharada、(フィリング用)
牛乳2 2/5taza、(フィリング用)
クリーム1 1/5taza、(フィリング用)
サクランボリキュール3 1/3cucharada、(フィリング用)
さくらんぼ3カップ、骨なし(フィリング用)
シャンティリークリーム1カップ、(飾り用)
さくらんぼ1/4カップ、(飾り用)
チョコレート1/2カップ、すりおろしたもの(飾り用)
卵4個、(スイスロール用)
砂糖2スプーン、(スイスロール用)
粉糖1/4カップ、(スイスロール用)
小麦粉100グラム、(スイスロール用)
塩1少々、(スイスロール用)
液体バニラ1ティースプーン、(スイスロール用)
小麦粉3/4カップ、(スイスロール用)
ラズベリージャム1カップ、(スイスロール用)
卵3個、(フィリング用)
精製砂糖50グラム、(フィリング用)
コーンスターチ50グラム、(フィリング用)
牛乳600ミリリットル、(フィリング用)
クリーム300ミリリットル、(フィリング用)
サクランボリキュール50ミリリットル、(フィリング用)
さくらんぼ3カップ、骨なし(フィリング用)
シャンティリークリーム1カップ、(飾り用)
さくらんぼ1/4カップ、(飾り用)
チョコレート1/2カップ、すりおろしたもの(飾り用)
準備
2h
12 mins
中程度
オーブンを180°Cに予熱します。
卵黄と卵白を分けます。卵白を1つまみの塩で泡立て、砂糖を少しずつ加えます。
卵白を柔らかいツノが立つまで泡立て、卵黄とふるった粉砂糖を混ぜます。
卵黄にバニラを加え、ふるった小麦粉¼カップを加えて混ぜます。
卵白の半分を卵黄に加えて、優しく混ぜます。
ふるった小麦粉の½カップを加え、その後残りの卵白を加えます。空気を抜かないように優しく混ぜます。
天板にクッキングシートを敷き、スプレーオイルで油を塗ります。
混ぜたものを流し入れ、均等に広げます。
180°Cで12分焼きます。
オーブンからロールを取り出し、上に粉砂糖をふりかけます。生地の上に布のナプキンを置いてひっくり返します。
上にさらに粉砂糖を加え、巻いて冷やします。冷えたら、巻き戻してラズベリージャムを上に広げます。再度巻いて薄くスライスします。
フィリング用: ボウルに卵黄、砂糖、コーンスターチ、バニラを入れて混ぜます。鍋にクリームと牛乳を入れ、沸騰させないように温めます。
卵黄の混ぜたものを鍋に加え、混ぜ続けてとろみがつくまで加熱します。
火から下ろし、冷まします。
組み立て: ガラス製の型の縁にロールのスライスを置き、底と側面が覆われるように配置します。
上にチェリーリキュールを少し加え、骨なしチェリーの半分を置きます。
フィリングを上に広げ、もう一層のスイスロール、チェリーリキュール、残りのチェリーを置きます。
ホイップクリームで覆い、すりおろしたチョコレートとチェリーで飾ります。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
194.6
kcal
9.73%
炭水化物(差し引きによる)
32.1
g
10.7%
タンパク質
2.9
g
5.8%
脂質 (Total lipid (fat))
5.8
g
8.92%
null
100
null
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プレゼンテーション
トリフル用のカップにデザートを盛り付けます。
ヒント
ラズベリージャムをイチゴジャムに置き換えることができます。
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Karen Suarez
2015-12-22 07:40:39 +0000 +0000
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