チョコレートのデザート

Name: チョコレートのデザート
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: バター260グラム; 植物性マーガリン10グラム; 粉糖260グラム; アーモンド260グラム、粉; 卵6個; ホイップクリーム100個; ココア80グラム; 小麦粉60グラム; バター120グラム; 粉糖430個; 牛乳100ミリリットル; バニラエキス個、お好みで; ココア65グラム

Arcelia Trejo

母はチョコレートを試すことを拒んでいましたが、このデザートを作ったときに彼女は初めて試しました...これは、スイーツにおけるこの神秘的な食材の素晴らしさを、彼の料理特性に疑念を持つ人々に紹介するのに最適です。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 19-05-2015

準備

20 mins

25 mins

中程度

オーブンを160度Cに予熱します。その間に、バターを砂糖と混ぜ始めます。この場合、ミキサーの羽根を使用します。バターが薄い黄色または白っぽい色になると、準備が整ったことがわかります。卵を一つずつ加え、完全に混ざるまで続けます。乾燥材料を生クリームと交互に加えます。材料が固まらないように過剰に混ぜるのは避けましょう。約5分間混ぜます。ケーキがくっつかないように少し植物性バターを塗ります。粉を振る必要はありません。160度Cで約25分焼きます。オーブンから取り出す前に竹串のテストを行います。冷ましたら、網の上で冷やしながらアイシングを準備します。チョコレートのアイシングを作るために、バターを粉砂糖の半分と混ぜます。残りの粉砂糖をふるったココアと一緒に混ぜます。温めた牛乳とバニラを交互に加えます。アイシングが準備できたら、ヘラを使ってケーキの表面を覆います。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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ヒント

- バターを小さなキューブに切って、より簡単に混ざるようにします - 乾燥材料をふるうのを忘れないでください。これにより、不純物を取り除き、ケーキがよりふわふわになります - チョコレートアイシングは、密閉して冷蔵すれば最大10日間保存できます - アイシングの扱いやすいテクスチャーを戻すには、湯煎にかけるだけです。

チョコレートのデザート

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