グレーズ

Name: グレーズ
Prep time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 卵白 (たまごしろ)2個; 粉糖1カップ、量は決まっていませんので、少しずつ調整する必要がありますが、約1カップを超えることはありません。; 人工着色料十分、好きなフレーバーを加えても、加えなくても構いません。

Oyuki Beatle

グレーズはカップケーキ、クッキー、またはパンケーキを飾るために使用します。このレシピは、飾り付けに完璧なテクスチャーと味を与え、使用するすべてのデザートを美しく見せるのに役立ちます。ぜひお試しください！

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 12-12-2012

準備

20 mins

低い

卵白を泡立て、少しずつ粉砂糖を加えていきます。引き続き泡立てながら、粉砂糖を加えます。グレーズは非常に輝いており、完全に白い色に変わります。今、バニラ、レモン、オレンジなど、何らかの風味を加えます。これらの風味は透明なものが望ましいです。そうでないと、グレーズの色が変わってしまいます。トゥロンのポイントまで泡立て、好みの着色料を加えます。グレーズはミキサーやヘラから落ちることなく、扱いやすい状態でなければなりません。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

298.6

kcal

14.93%

炭水化物（差し引きによる）

73.3

24.43%

タンパク質

2.8

5.6%

脂質 (Total lipid (fat))

null

100

null

提供：

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