クリスマスパブロバ

Huevo San Juan®

パブロバはメレンゲのケーキで、ロシアのバレリーナ、アンナ・パブロワにちなんで名付けられました。その素晴らしい味と外はカリカリ、中は柔らかい美味しい食感が特徴です。また、赤い果物とのコントラストが完璧で目を引きます。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 30-11-2017

準備

1h 30 mins

低い

オーブンを130°Cに予熱する。サンフアン®の卵白を体積が2倍になるまで泡立て、砂糖を少しずつ加え、混ぜ合わせる。コーンスターチを加え、さらに3分間泡立て、白ワインビネガーとバニラエッセンスを加える。メレンゲを口金のついた絞り袋に入れ、天板にクッキングシートを敷き、直径20cmの円を2つ作る。1時間焼くか、外側がカリカリで内側が少し柔らかくなるまで焼く。フィリング用に、クリームチーズを粉砂糖とレモンの皮と一緒にクリーミーになるまで泡立てる。保管する。口金のついた絞り袋を使って、メレンゲのベースの上にフィリングを置き、ジャム、赤い果物を加え、もう一つのメレンゲで覆う。さらにクリーム、ジャム、果物、新鮮なミントで飾る。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

200.1

kcal

10.01%

炭水化物（差し引きによる）

36.8

12.27%

タンパク質

2.6

5.2%

脂質 (Total lipid (fat))

5.2

null

100

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提供：

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