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クリスマスドミノケーキ
クリスマスドミノケーキ
Rexal
このクリスマスドミノケーキは視覚的に素晴らしく、内部はクリスマスカラーのドミノのように見えます。味は繊細で控えめです。このクリスマスケーキはエレガントで、これらの祝祭を祝うのに最適です。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 10-12-2021
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材料
10
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
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バター4カップ、800g、室温で
砂糖3カップ、600g
卵6個
小麦粉5カップ、1kg
Rexal® のベーキングパウダー2スプーン、30g
ミルク4カップ、1リットル
野菜の着色料十分、緑と赤
クリームのフロスティング十分、ケーキを覆うため
クリスマスイブの形をしたチョコレートのデコレーション十分、デコレーション用
可食性の砂糖のパール十分、デコレーション用
バター2.12libra、800g、室温で
砂糖1.32libra、600g
卵6個
小麦粉1 3/8libra、1kg
Rexal® のベーキングパウダー1.07onza、30g
ミルク33 4/5onza líquida、1リットル
野菜の着色料十分、緑と赤
クリームのフロスティング十分、ケーキを覆うため
クリスマスイブの形をしたチョコレートのデコレーション十分、デコレーション用
可食性の砂糖のパール十分、デコレーション用
バター4カップ、800g、室温で
砂糖3カップ、600g
卵6個
小麦粉5カップ、1kg
Rexal® のベーキングパウダー2スプーン、30g
ミルク4カップ、1リットル
野菜の着色料十分、緑と赤
クリームのフロスティング十分、ケーキを覆うため
クリスマスイブの形をしたチョコレートのデコレーション十分、デコレーション用
可食性の砂糖のパール十分、デコレーション用
バター4カップ、800g、室温で
砂糖3カップ、600g
卵6個
小麦粉5カップ、1kg
Rexal® のベーキングパウダー2スプーン、30g
ミルク4カップ、1リットル
野菜の着色料十分、緑と赤
クリームのフロスティング十分、ケーキを覆うため
クリスマスイブの形をしたチョコレートのデコレーション十分、デコレーション用
可食性の砂糖のパール十分、デコレーション用
準備
2h
25 mins
低い
バターを砂糖とよく混ぜ合わせ、卵を少しずつ加えて混ぜ、次に小麦粉とRexal®ベーキングパウダーを交互に牛乳と混ぜます。あまり混ぜすぎないようにし、材料が混ざるまで中速で行います。
ケーキの生地を3つの等しい部分に分け、一つに赤い着色料を、一つに緑の着色料を加え、一つはそのままにします。
それぞれの生地を同じサイズの型に3つ入れ、170℃で25分焼きます。
ドミノケーキをオーブンから取り出し、冷却して型から外します。必要に応じて、鋸刃のナイフでケーキを整えます。
それぞれのケーキを直径約3cmの円に切り、パズルのようにリングを形成します。これは3つの色のスポンジケーキで行います。
その後、層を形成しますが、各層を組み立てる際にはリングの間に生クリームを追加することが非常に重要です。これは接着剤の役割を果たします。
最初は赤いケーキの円を一つ、次にニュートラルなケーキを一つ、最後に緑のケーキを一つ交互に置き、トリコロールのケーキの「層」を作ります。
2段目は同じプロセスを行いますが、最初の色はニュートラル、次に緑、最後に赤にします。
3段目と最後の段も同じプロセスを行いますが、最初の色は緑、次に赤、最後にニュートラルにします。
終わったら、最初の段をベースとして置き、生クリームで詰め、次の段を置きます。これを最後の段を置くまで繰り返します。
クリスマスドミノケーキを生クリームで覆い、色が見えないようにします。15分間冷凍します。
クリスマスケーキがしっかりしたら、再度生クリームの2層目で覆い、ヘラまたは絞り袋を使用してデコレーションします。クリームのフレークのようなスタイルに見えるように装飾すると、エレガントな仕上がりになります。再びケーキを冷蔵します。
クリスマスドミノケーキがしっかりしたら、チョコレートのポインセチアの花と砂糖のパールで飾ります。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
379.7
kcal
18.99%
炭水化物(差し引きによる)
36.1
g
12.03%
タンパク質
2.6
g
5.2%
脂質 (Total lipid (fat))
25.8
g
39.69%
null
100
null
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プレゼンテーション
クリスマスドミノケーキをチョコレートの花と砂糖のパールで飾ります。
ヒント
スポンジケーキを完全に冷却してから切り、切る際にはリングのサイズが一致するように非常に均等になるようにします。
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