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クラシックなガラバトクッキーとカバー
クラシックなガラバトクッキーとカバー
Deborah Dana
このバージョンのガラバトクッキーは美味しく、簡単に作れます。クリーミーなビターチョコレートのガナッシュを詰めたバターサンドイッチクッキーで、さらにチョコレートをかけて、たまらなく美味しいです。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 25-08-2016
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3
4.333333
3 コメント
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材料
12
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
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小麦粉1 2/3カップ
砂糖1/2カップ
塩1/2ティースプーン
卵1個
液体バニラ1ティースプーン
バター2/3カップ、常温の(125 g)をキューブ状に
ダークチョコレート1カップ、ガナッシュ用)
ホイップクリーム1/2カップ、温かい(ガナッシュ用)
ダークチョコレート1カップ、溶かした、デコレーション用とカバー用
ホワイトチョコレート1/4カップ、デコレーション用
小麦粉7.35onza
砂糖3.53onza
塩0.11onza
卵1個
液体バニラ0.17onza líquida
バター5.29onza、常温の(125 g)をキューブ状に
ダークチョコレート5.03onza、ガナッシュ用)
ホイップクリーム4.22onza líquida、温かい(ガナッシュ用)
ダークチョコレート5.03onza、溶かした、デコレーション用とカバー用
ホワイトチョコレート2.09onza、デコレーション用
小麦粉1 2/3カップ
砂糖1/2カップ
塩1/2ティースプーン
卵1個
液体バニラ1ティースプーン
バター2/3カップ、常温の(125 g)をキューブ状に
ダークチョコレート1カップ、ガナッシュ用)
ホイップクリーム1/2カップ、温かい(ガナッシュ用)
ダークチョコレート1カップ、溶かした、デコレーション用とカバー用
ホワイトチョコレート1/4カップ、デコレーション用
小麦粉1 2/3カップ
砂糖1/2カップ
塩1/2ティースプーン
卵1個
液体バニラ1ティースプーン
バター2/3カップ、常温の(125 g)をキューブ状に
ダークチョコレート1カップ、ガナッシュ用)
ホイップクリーム1/2カップ、温かい(ガナッシュ用)
ダークチョコレート1カップ、溶かした、デコレーション用とカバー用
ホワイトチョコレート1/4カップ、デコレーション用
準備
30 mins
15 mins
中程度
オーブンを180°Cに予熱し、クッキーシートに油を塗ります。
小麦粉の山を作り、その中心に砂糖、塩、卵、バニラを置きます。指で溶かし、バターを加えて混ぜます。生地を15分冷蔵します。
小麦粉をふるった表面で麺棒を使って延ばし、型抜きでクッキーを切ります。
クッキーをシートに置き、15分焼くか、黄金色になるまで焼き、冷まします。
ガナッシュ用に、生クリームを温めてチョコレートと混ぜて統合します。
フィリングでクッキーをサンドイッチし、半分のクッキーをビターチョコレートで飾り、冷蔵庫で10分冷やして提供します。
残りのクッキーはビターチョコレートで覆い、ホワイトチョコレートで飾ります。冷蔵庫で10分冷やして提供します。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
479.5
kcal
23.98%
炭水化物(差し引きによる)
43.2
g
14.4%
タンパク質
6
g
12%
脂質 (Total lipid (fat))
31.7
g
48.77%
null
100
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プレゼンテーション
ビターチョコレートとホワイトチョコレートで飾ります。
ヒント
焼く前にクッキーを十分に冷蔵してください。そうしないと、オーブンで溶けてしまいます。
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評価
(3)
Adriana Ortiz Hernández
2020-06-30 13:28:00 +0000 +0000
Me gustan sus recetas, he hecho varias y me han salido muy bien. Gracias por compartir
jesus Rodríguez
2017-10-25 19:05:28 +0000 +0000
1 y dos tercios de harina ( no de azúcar) Araceli García
María Araceli García Colonia
2016-12-22 09:12:54 +0000 +0000
¿Es correcto 12/3 de taza del azúcar o sea son 4 tazas?
クラシックなガラバトクッキーとカバー
Deborah Dana
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