グアバとチーズのアテ

Name: グアバとチーズのアテ
Prep time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: りんご2個; 砂糖3カップ; レモン3個; グァバ1キロ

Deborah Dana

メキシコの伝統的な果物の甘味で、通常はチーズと一緒に食べられます。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 28-11-2009

準備

40 mins

中程度

グアバを洗い、沸騰した水に入れます。皮が裂け始めるまで約5分間そのままにします。 2つのリンゴの皮と種を水2カップで煮ます。鍋に水1/2カップと砂糖3さじを溶かします。鍋の内容物がシロップ状になったら、皮とリンゴの種の infusion 1/2カップを加えます。グアバをブレンダーで処理し、こして得られた果肉を火にかけます。グアバにシロップを加え、沸騰し始めるまで混ぜ、残りの砂糖を加え、5分間動かし続けます。レモンジュースを加え、火にかけます。混ぜると鍋の壁が見えるようになったら、その時点で火から下ろします。クッキングペーパーで覆った型に混ぜ物を流し込み、24時間置いておきます。しっかりと蓋をした容器に保存します。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

157.5

kcal

7.88%

炭水化物（差し引きによる）

39.2

13.07%

タンパク質

1.4

2.8%

脂質 (Total lipid (fat))

0.5

0.77%

null

100

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