キャラメルオレンジのバニラパンナコッタ

Lauss Hernández

前もって作ることができる美味しいデザートで、バニラのパンナコッタとキャラメルオレンジは皆に喜ばれます。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 01-02-2013

準備

中程度

冷たい牛乳にゼラチンを数分間置きます。その間に、オレンジの皮、バニラ、砂糖を鍋に入れ、800mlの生クリームを加え、数分間弱火で調理します。牛乳からゼラチンを取り出し、牛乳を温め、熱くなったらゼラチンを加え、完全に溶けるまでかき混ぜ、次にクリームに加え、こし器でこして冷やします。残りの生クリームを軽く泡立て、パンナコッタに加えます。キャラメルオレンジを作ります。鍋に砂糖を入れてキャラメル化し、グランマニエとオレンジジュースを加え、次にセグメントにしたオレンジを加え、火から下ろします。個別のグラスに少しキャラメルオレンジを入れ、その後パンナコッタを加え、最後にもう少しキャラメルオレンジを加えます。冷蔵庫に最低5時間置きます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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キャラメルオレンジのバニラパンナコッタ

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