カボチャ・エン・タチャ

Name: カボチャ・エン・タチャ
Prep time: 40 min
Yield: 15
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 水2カップ; 黒砂糖6コーン、小さく切った; シナモン4スライス魚; クローブ3個; オレンジ1個、くし型に切った; カリフラワー1個、3キロのカボチャ、切り分けた; グァバ2 1/2個、(5つの半分)

Valery Terán

メキシコの祭りの伝統的な味を楽しむために、このカボチャ・エン・タチャのレシピを作ってみてください。とても美味しくて、準備も簡単です。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 04-06-2013

準備

40 mins

低い

大きめの鍋に水、パイロンシージョ、シナモン、クローブ、オレンジのスライスを入れます。パイロンシージョが溶けて蜂蜜ができるまで煮ます。オレンジを取り除きます。シロップができたら、鍋にカボチャの切り身を入れ、底のものは皮を下に、上のものは皮を上にして置きます。中火で30分間煮ます。蜂蜜が上がったら、優しく慎重に混ぜて、カボチャが柔らかくなり、蜂蜜が染み込むまで煮続けます。グアバを加え、さらに5分間煮ます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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カボチャ・エン・タチャ

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