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カプチーノスフレ
カプチーノスフレ
Cottonelle
家族や友人を驚かせるために、この美味しいカプチーノスフレのレシピを用意してください。作るのはとても簡単で、コーヒーとチョコレートの完璧な組み合わせを持つ美味しくてふわふわのデザートができます。特別な occasion やお祝いの場でシェアするのに最適です。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 06-07-2015
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材料
4
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
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卵白 (たまごしろ)3個
卵黄2個
無塩バター60グラム、ラメキン用に少し多めに
小麦粉1/4カップ
牛乳3/4カップ
砂糖15グラム、ラメキン用に少し多めに
エスプレッソコーヒー30ミリリットル
コーヒーリキュール2スプーン
ダークチョコレート100グラム
ホイップクリーム200ミリリットル
粉糖2スプーン
ココア2スプーン
卵白 (たまごしろ)3個
卵黄2個
無塩バター2.12onza、ラメキン用に少し多めに
小麦粉1.17onza
牛乳6 1/3onza líquida
砂糖0.53onza、ラメキン用に少し多めに
エスプレッソコーヒー1.06onza
コーヒーリキュール1.01onza líquida
ダークチョコレート3.53onza
ホイップクリーム6 3/4onza líquida
粉糖0.95onza
ココア3/8onza
卵白 (たまごしろ)3個
卵黄2個
無塩バター4.17cucharada、ラメキン用に少し多めに
小麦粉1/4カップ
牛乳3/4カップ
砂糖1 1/4cucharada、ラメキン用に少し多めに
エスプレッソコーヒー2cucharada
コーヒーリキュール2スプーン
ダークチョコレート8 2/3cucharada
ホイップクリーム13 1/3cucharada
粉糖2スプーン
ココア2スプーン
卵白 (たまごしろ)3個
卵黄2個
無塩バター60グラム、ラメキン用に少し多めに
小麦粉1/4カップ
牛乳3/4カップ
砂糖15グラム、ラメキン用に少し多めに
エスプレッソコーヒー30ミリリットル
コーヒーリキュール2スプーン
ダークチョコレート100グラム
ホイップクリーム200ミリリットル
粉糖2スプーン
ココア2スプーン
準備
10 mins
15 mins
中程度
オーブンを200°Cに予熱します。
バターを溶かし、小麦粉を加えます。牛乳を加え、ダマがなくなるまで混ぜます。
砂糖、エスプレッソコーヒー、ビターチョコレートを加え、よく混ぜます。
火から下ろし、卵黄とコーヒーリキュールを加えます。
卵白を泡立ててしっかりしたピークを作り、前の混合物に優しく折り入れます。
スフレ型にバターを塗り、その上に少し砂糖を振りかけます。
各型にスフレの混合物を注ぎ、200°Cで15〜20分焼きます。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
271.9
kcal
13.59%
炭水化物(差し引きによる)
20
g
6.67%
タンパク質
4.9
g
9.8%
脂質 (Total lipid (fat))
19.8
g
30.46%
null
100
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プレゼンテーション
スフレにホイップクリームを飾り、上に粉砂糖とココアを振りかけます。飾りとしてコーヒー豆を上に置くこともできます。
ヒント
ラメキン(スフレ用の特別な型)がない場合は、スフレがまっすぐに成長するのを助けるために、直立した壁の型を使用してください。
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