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オレンジスフレ

オレンジスフレ

Mafe Jaramillo

スフレは作るのが難しくありませんが、注意が必要です。オレンジの皮で風味を加え、とても美味しく仕上がります。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 28-06-2013

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材料

4
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無塩バター50グラム、溶かしたバター、そして追加で塗るためのもの粉糖60グラム、そして追加でふりかけるためのもの小麦粉45グラム、一般的牛乳300ミリリットルオレンジ2個、その皮オレンジジュース2スプーン卵3個、卵白と卵黄を分け、さらに室温の卵白1個

無塩バター1 3/4onza、溶かしたバター、そして追加で塗るためのもの粉糖2.12onza、そして追加でふりかけるためのもの小麦粉1 3/5onza、一般的牛乳10.14onza líquida オレンジ2個、その皮オレンジジュース1.01onza líquida 卵3個、卵白と卵黄を分け、さらに室温の卵白1個

無塩バター3.47cucharada、溶かしたバター、そして追加で塗るためのもの粉糖4.44cucharada、そして追加でふりかけるためのもの小麦粉6cucharada、一般的牛乳1 1/5taza オレンジ2個、その皮オレンジジュース2スプーン卵3個、卵白と卵黄を分け、さらに室温の卵白1個

無塩バター50グラム、溶かしたバター、そして追加で塗るためのもの粉糖60グラム、そして追加でふりかけるためのもの小麦粉45グラム、一般的牛乳300ミリリットルオレンジ2個、その皮オレンジジュース2スプーン卵3個、卵白と卵黄を分け、さらに室温の卵白1個

準備

20 mins

低い

オーブンにトレイを置き、400 ºF (200 ºC) に予熱します。4つのスフレ型に油を塗ります。各型の内側に少し砂糖をふりかけ、空白のスペースを残さないようにします。バターに小麦粉を加え、弱火で1分間加熱します。火から下ろします。牛乳を加え、泡立てて滑らかなソースになるまで混ぜます。かき混ぜながら加熱して沸騰させます。弱火で1〜2分間煮て、火から下ろし、オレンジの皮とジュースを加えます。砂糖をすべて加え、1ティースプーンを除いて、よく溶けるまでかき混ぜます。ソースが少し冷えたら、卵黄を加え、よく泡立てます。卵白を柔らかいピークができるまで泡立て、残りの砂糖を加えます。ソースに卵白の大さじ1を加え、混ぜて生地を緩めます。残りの卵白をすべての材料がよく混ざるまで加えます。混合物を型に注ぎ、ちょうど縁の上まで達するようにします。混合物の縁に指を通して、「帽子のカップ」のようにまっすぐに上がるようにします。型を熱いトレイの上に置き、12〜15分焼くか、スフレが焼き色がつき、膨らみますが、中心はまだ少し液体の状態になるまで焼きます。粉砂糖を少しふりかけて、すぐに提供します。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

152

kcal

7.6%

炭水化物（差し引きによる）

15.8

g

5.27%

タンパク質

4.6

g

9.2%

脂質 (Total lipid (fat))

8

g

12.31%

null

100

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提供：

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Lucy Gon

2015-01-16 20:29:43 +0000 +0000

souffle De lo mas deicioso

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