イチゴとチーズのライトクレープ

Melissa Veytia

楽しむための軽いデザート、イチゴとチーズのライトクレープ。普通のクレープのような味がしますが、このライトレシピなら罪悪感なく食べられます。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 05-01-2011

準備

中程度

中くらいのボウルで卵を柔らかくなるまで泡立てます。牛乳、塩、油、小麦粉を加えます。ホットケーキスタイルの軽い混合物になるまでよく混ぜます。テフロンパンに大さじ1の油を熱します。パンに混合物を大さじ3注ぎ入れ、すぐに傾けて回して全体に均等に広げます。縁が茶色くなり、上の部分が触ったときにしっかりするまで焼きます。縁を緩めてクレープを裏返します。さらに15〜20秒焼き、火から下ろします。このプロセスを他のクレープでも繰り返します。クレープを温かく保つために、上に皿を置き、キッチンタオルで覆います。中くらいのボウルにリコッタチーズ、砂糖、レモンの皮、シナモンを混ぜ合わせてよく混ぜます。平らな表面にクレープを置き、チーズのフィリングを大さじ1広げ、最後にイチゴを大さじ2乗せて4つに折ります。