アーモンドの3ミルクケーキ

Name: アーモンドの3ミルクケーキ
Prep time: 85 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 卵白 (たまごしろ)12個; 砂糖1/2カップ; 卵黄12個; 砂糖1/2カップ; バニラエッセンス1スプーン; オレンジのすりおろし1スプーン; 小麦粉2カップ; 全乳1カップ; 初め に、蒸発乳1カップ; 練乳1カップ; アマレット1/2カップ; ホイップクリーム2カップ; 粉糖1/4カップ; アーモンド1カップ、スライスしてトーストしたもの、フィリング用; アーモンド1/2カップ、スライスしてトーストしたもの、飾り用

Marielle Henaine

クラシックな3ミルクケーキにひねりを加え、トーストしたアーモンドとアマレットのひとさじを加えたこの3ミルクケーキを作りましょう。その甘い味わいとサクサクしたアーモンドのかけらがあなたを魅了します。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 03-06-2021

準備

25 mins

低い

オーブンを180°Cに予熱します。ビスケット用に、卵白を砂糖と一緒にメレンゲ状になるまで泡立てます。一方、卵黄を砂糖と一緒に体積が2倍になるまで泡立てます。バニラとオレンジの皮を加えます。ボウルに卵白を卵黄に加え、優しく混ぜます。ふるった小麦粉を少しずつ降り入れ、慎重に混ぜて準備が沈まないようにします。事前に油を塗り、小麦粉を振った型に流し込みます。25分焼くか、焼き上がるまで焼き、完全に冷まします。型から外し、ビスケットを半分に切って同じサイズの2つのピースを作ります。 3つのミルクのために、ボウルに全乳、エバミルク、練乳、アマレットを混ぜておきます。クリーム用に、生クリームを粉砂糖と一緒に泡立てて2倍の大きさになるまで泡立てます。冷蔵庫で保存します。まな板の上でビスケットを整え、ジャーで3つのミルクを湿らせます。 1つのビスケットに少しのクリームとトーストしたアーモンドを加え、その上にもう1つのビスケットを置きます。最低1時間冷蔵します。ケーキにホイップクリームを塗り、アーモンドで飾って楽しんでください。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

330

kcal

16.5%

炭水化物（差し引きによる）

33.6

11.2%

タンパク質

7.4

14.8%

脂質 (Total lipid (fat))

18.4

28.31%

null

100

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