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アイシング・ジンジャークッキー
アイシング・ジンジャークッキー
Daniela De Tagle
この美味しいジンジャークッキーは、たくさんのスパイスとレモンのアイシングを使ったクラシックなレシピです。
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Kiwilimónの編集チーム
公開日: 22-10-2010
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小麦のパスタ個、ジンジャークッキーのために
小麦粉3カップ
ベーキングパウダー1スプーン
シナモンパウダー3/4スプーン
生姜パウダー2スプーン
オールスパイス1/2スプーン
クローブパウダー1/2スプーン
塩1/2スプーン
ブラックペッパーパウダー1/4スプーン
無塩バター1バー
植物性マーガリン1/4カップ、室温
ブラウンシュガー1/2カップ
きび砂糖2/3カップ
卵1個
小麦のパスタ個、アイシングのために
粉糖500グラム
卵3個
レモンジュース1スプーン
小麦のパスタ個、ジンジャークッキーのために
小麦粉13.23onza
ベーキングパウダー0.48onza
シナモンパウダー0.21onza
生姜パウダー3/8onza
オールスパイス0.15onza
クローブパウダー0.12onza
塩1/3onza
ブラックペッパーパウダー0.06onza
無塩バター1バー
植物性マーガリン1 9/10onza、室温
ブラウンシュガー4 1/10onza
きび砂糖5.47onza
卵1個
小麦のパスタ個、アイシングのために
粉糖1 1/10libra
卵3個
レモンジュース1/2onza líquida
小麦のパスタ個、ジンジャークッキーのために
小麦粉3カップ
ベーキングパウダー1スプーン
シナモンパウダー3/4スプーン
生姜パウダー2スプーン
オールスパイス1/2スプーン
クローブパウダー1/2スプーン
塩1/2スプーン
ブラックペッパーパウダー1/4スプーン
無塩バター1バー
植物性マーガリン1/4カップ、室温
ブラウンシュガー1/2カップ
きび砂糖2/3カップ
卵1個
小麦のパスタ個、アイシングのために
粉糖2.22taza
卵3個
レモンジュース1スプーン
小麦のパスタ個、ジンジャークッキーのために
小麦粉3カップ
ベーキングパウダー1スプーン
シナモンパウダー3/4スプーン
生姜パウダー2スプーン
オールスパイス1/2スプーン
クローブパウダー1/2スプーン
塩1/2スプーン
ブラックペッパーパウダー1/4スプーン
無塩バター1バー
植物性マーガリン1/4カップ、室温
ブラウンシュガー1/2カップ
きび砂糖2/3カップ
卵1個
小麦のパスタ個、アイシングのために
粉糖500グラム
卵3個
レモンジュース1スプーン
準備
2h
中程度
オーブンを摂氏180度に予熱し、オーブンの上段と下段にラックを置きます。
深い容器で小麦粉、ベーキングパウダー、スパイス、塩、胡椒を混ぜます。
別の深い容器に電動ミキサーを使って、バターとショートニングを1分間混ぜます。ブラウンシュガーを加え、さらに2分間混ぜます。パイロンシロップと卵を加え、固い生地になるまで混ぜ合わせます。
手で生地を混ぜ終え、2つのボールを作り、ボールをエバキューパンで覆い、少なくとも3時間冷蔵します。
クッキーを作るために、まず1つの生地のボールを作業します(もう1つは冷蔵庫に保管)。使用する前に生地を室温で10分置いておきます。
生地をきれいな表面に置き、小麦粉を振りかけ、麺棒で1/2 cmの厚さになるまで伸ばします(生地が表面にくっつかないように注意してください)。
クッキー型を使ってクッキーを切り、あらかじめ植物油スプレーで油を塗った天板に置きます。各クッキーの間に少しスペースを空けてください。もう1つの生地のボールでも繰り返します。
クッキーを10〜12分間焼くか、軽く黄金色になり、パリッとするまで焼きます。オーブンから取り出し、飾る前に完全に冷まします。
アイシングを作るために、粉砂糖を卵白とレモン汁と混ぜ、混ぜ合わせます。
絞り袋を使ってクッキーにアイシングを飾り、保存または提供する前に固まるまで待ちます。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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ヒント
メレンゲパウダー(製菓店で購入可能)と6杯の水を卵白の代わりに使用できます。
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