2月14日のいちごのタルト

Name: 2月14日のいちごのタルト
Prep time: 105 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: いちご3カップ; 砂糖3/4カップ; レモンジュース2スプーン; レモンの皮おろし1ティースプーン; コーンスターチ3スプーン、水で事前に水分を含ませた; 小麦粉4カップ、500g; 塩1スプーン; 砂糖1/4カップ; バター1カップ; バター1カップ、冷たい; ピンクの野菜色素1ドロップ; 卵黄2個; 水1カップ、冷たい; いちご十分、添えるために

Marielle Henaine

2月14日にパートナーや友達を喜ばせたいなら、このいちごのタルトを見逃さないでください。このいちごのタルトのレシピは、バターのサクサクのクラストとベースが含まれており、いちごのコンポートが詰まった本当に美味しい逸品です。ぜひ試してみてください！

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 10-02-2021

準備

45 mins

低い

いちごのコンポートを作るために、小鍋でいちご、砂糖、レモン汁、レモンの皮、そして水分を含ませたコーンスターチを30分間、またはとろみがつくまで煮ます。取っておき、冷やします。生地のために、ミキサーにパドルアタッチメントを使用して、小麦粉、塩、砂糖、ラード、バター、ピンクの着色料を混ぜ、卵黄、水を加え、ピンク色になるまで混ぜます。取っておきます。伸ばした生地で型の表面を覆い、指で押し込んでタルトのベースを作ります。10分間冷蔵します。タルトにいちごのコンポートを詰めます。残った生地をローリングピンで伸ばし、ハート型の型を使って生地を真ん中で切り、ハート型の蓋でタルトを覆い、卵で貼り付け、タルトの縁を形成します。余分な生地を取り除き、卵で塗り、砂糖を振りかけます。180°Cで30分焼きます。サーブしてコーヒーと一緒に楽しんでください。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

330.4

kcal

16.52%

炭水化物（差し引きによる）

33.1

11.03%

タンパク質

2.9

5.8%

脂質 (Total lipid (fat))

20.9

32.15%

null

100

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提供：

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