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2月14日のいちごのタルト
2月14日のいちごのタルト
Marielle Henaine
2月14日にパートナーや友達を喜ばせたいなら、このいちごのタルトを見逃さないでください。このいちごのタルトのレシピは、バターのサクサクのクラストとベースが含まれており、いちごのコンポートが詰まった本当に美味しい逸品です。ぜひ試してみてください!
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 10-02-2021
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材料
8
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
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いちご3カップ
砂糖3/4カップ
レモンジュース2スプーン
レモンの皮おろし1ティースプーン
コーンスターチ3スプーン、水で事前に水分を含ませた
小麦粉4カップ、500g
塩1スプーン
砂糖1/4カップ
バター1カップ
バター1カップ、冷たい
ピンクの野菜色素1ドロップ
卵黄2個
水1カップ、冷たい
いちご十分、添えるために
いちご1.06libra
砂糖5.29onza
レモンジュース1.01onza líquida
レモンの皮おろし0.16onza
コーンスターチ7/8onza、水で事前に水分を含ませた
小麦粉1 1/10libra、500g
塩2/3onza
砂糖1 3/4onza
バター7 2/3onza
バター7.94onza、冷たい
ピンクの野菜色素1ドロップ
卵黄2個
水8.45onza líquida、冷たい
いちご十分、添えるために
いちご3カップ
砂糖3/4カップ
レモンジュース2スプーン
レモンの皮おろし1ティースプーン
コーンスターチ3スプーン、水で事前に水分を含ませた
小麦粉4カップ、500g
塩1スプーン
砂糖1/4カップ
バター1カップ
バター1カップ、冷たい
ピンクの野菜色素1ドロップ
卵黄2個
水1カップ、冷たい
いちご十分、添えるために
いちご3カップ
砂糖3/4カップ
レモンジュース2スプーン
レモンの皮おろし1ティースプーン
コーンスターチ3スプーン、水で事前に水分を含ませた
小麦粉4カップ、500g
塩1スプーン
砂糖1/4カップ
バター1カップ
バター1カップ、冷たい
ピンクの野菜色素1ドロップ
卵黄2個
水1カップ、冷たい
いちご十分、添えるために
準備
1h
45 mins
低い
いちごのコンポートを作るために、小鍋でいちご、砂糖、レモン汁、レモンの皮、そして水分を含ませたコーンスターチを30分間、またはとろみがつくまで煮ます。取っておき、冷やします。
生地のために、ミキサーにパドルアタッチメントを使用して、小麦粉、塩、砂糖、ラード、バター、ピンクの着色料を混ぜ、卵黄、水を加え、ピンク色になるまで混ぜます。取っておきます。
伸ばした生地で型の表面を覆い、指で押し込んでタルトのベースを作ります。10分間冷蔵します。
タルトにいちごのコンポートを詰めます。
残った生地をローリングピンで伸ばし、ハート型の型を使って生地を真ん中で切り、ハート型の蓋でタルトを覆い、卵で貼り付け、タルトの縁を形成します。余分な生地を取り除き、卵で塗り、砂糖を振りかけます。180°Cで30分焼きます。
サーブしてコーヒーと一緒に楽しんでください。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
330.4
kcal
16.52%
炭水化物(差し引きによる)
33.1
g
11.03%
タンパク質
2.9
g
5.8%
脂質 (Total lipid (fat))
20.9
g
32.15%
null
100
null
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プレゼンテーション
サーブしてコーヒーと一緒にお楽しみください。
ヒント
タルトのフィリングには冷凍いちごを使用することができます。
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