パストールスタイルのソース

Name: パストールスタイルのソース
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicana
Ingredients: たまねぎ1/4個; ニンニクのかけら1個; グアヒージョ・チリ4個; アルボルチリ1個; 水1/2カップ; アチョテ1スプーン; コミノお好みで; クローブお好みで; パイナップルジュース1/8カップ; りんご酢2スプーン; 塩お好みで; 胡椒お好みで; トトポスお好みで; パイナップルチップスお好みで

Mara Alpizar

有名なタコス・アル・パストールはメキシコ人のお気に入りの料理の一つですが、その背後には大きな歴史があります：メキシコに到着したレバノンコミュニティによって作られ、シャワルマをトルティーヤ、豚肉、アドボ、チリ、スパイス、パイナップル、レモン汁、玉ねぎ、コリアンダー、ソースの材料を使ってタコス・アル・パストールに変えました。

タコスアル・パストールのレシピはすでに習得しているので、このパストールスタイルのソースを共有します。これは、すべての煮込み料理、スナック、ガルナチャスなどに素晴らしい風味を加えてくれます。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 01-09-2023

準備

15 mins

10 mins

低い

玉ねぎ、ニンニク、グアヒーロチリ、アラビチリをフライパンで5分間、または焼き色がつくまで加熱します。その後、水、アチョーテ、クミン、クローブを加えます。さらに5分間煮ます。焼き、煮たすべての材料をパイナップルジュース、リンゴ酢、塩、コショウとともにブレンドして、ソースの一貫性を得ます。パストールスタイルのソースを提供し、トトポス、タコス、煮込み料理などと一緒に楽しんでください。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

kcal

炭水化物（差し引きによる）

タンパク質

脂質 (Total lipid (fat))

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100

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