コチニータ用ソース

Name: コチニータ用ソース
Prep time: 40 min
Cook time: PTnullM
Yield: 1
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 紫タマネギ1個; ハバネロチリ2個、ロースト; レモンジュース1/4カップ; オレンジジュース1/4カップ; オレガノ1スプーン; 塩十分; 胡椒十分; コチニータピビル十分、添えるために

María Ibarra

ハバネロチリのピリッとした味わいが効いた、無抵抗な玉ねぎのピクルス、コチニータ・ピビルの有名なソースを楽しんでください。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 07-10-2022

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準備

40 mins

低い

玉ねぎを包丁で半月切りにします。ボウルに入れておきます。ハバネロチリを細かく切り、ボウルに入れます。おきます。レモンジュース、オレンジジュース、オレガノを同じボウルに注ぎます。塩と胡椒で味付けし、30分間置いておきます。ソースを盛り付け、コチニータと一緒に提供します。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

43.1

kcal

2.16%

炭水化物（差し引きによる）

11.5

3.83%

タンパク質

0.5

脂質 (Total lipid (fat))

0.2

0.31%

null

100

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提供：

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プレゼンテーション

土の皿にソースを盛り付け、コチニータ・ピビルと一緒に提供します。

ヒント

酸味を加えるために、オレンジの酸っぱいジュースを加えます。コチニータ用ソースに少しの酢を加えます。

コチニータ用ソース

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