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私の好みのナポリタンソース
私の好みのナポリタンソース
Katherine Aguirre M.
低脂肪の代替品を使った絶品ナポリタンソースのバリエーション。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 02-04-2013
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材料
7
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
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トマト2キロ、熟したもの
砂糖1スプーン、またはトマトの酸味を取り除くために1/4小さじの砂糖代替品
塩個、お好みで塩と胡椒
たまねぎ1/2個、ブリュノワーズ(小さな角切り)で
カノーラ油1/2スプーン
にんにく4歯、つぶした
オレガノパウダー個
新鮮なバジルの葉個、お好みで切った
トマト4 2/5libra、熟したもの
砂糖0.42onza、またはトマトの酸味を取り除くために1/4小さじの砂糖代替品
塩個、お好みで塩と胡椒
たまねぎ1/2個、ブリュノワーズ(小さな角切り)で
カノーラ油1/4onza líquida
にんにく4歯、つぶした
オレガノパウダー個
新鮮なバジルの葉個、お好みで切った
トマト7.14taza、熟したもの
砂糖1スプーン、またはトマトの酸味を取り除くために1/4小さじの砂糖代替品
塩個、お好みで塩と胡椒
たまねぎ1/2個、ブリュノワーズ(小さな角切り)で
カノーラ油1/2スプーン
にんにく4歯、つぶした
オレガノパウダー個
新鮮なバジルの葉個、お好みで切った
トマト2キロ、熟したもの
砂糖1スプーン、またはトマトの酸味を取り除くために1/4小さじの砂糖代替品
塩個、お好みで塩と胡椒
たまねぎ1/2個、ブリュノワーズ(小さな角切り)で
カノーラ油1/2スプーン
にんにく4歯、つぶした
オレガノパウダー個
新鮮なバジルの葉個、お好みで切った
準備
2h
低い
各トマトの先端に十字の切り込みを入れます。
沸騰した鍋にトマトを入れ、皮が剥がれ始めるまで加熱します。
水から取り出し、冷却します。
皮をむき、4等分に切り、種を取り除きます。
ブリュノワーズ(小さな角切り)に切ります。
鍋に入れ、蓋をせずに切ったトマトを弱火で煮ます。
調理時間: 45分。トマト1キロごとに。トマトが最初に沸騰した時から時間が始まります。ソースが乾燥しないように必要に応じて水を加え、トマトが完全に崩れるまで煮ます。注: この時点で冷凍可能なトマトソースが得られ、ボロネーゼ、ナポリタン、プッタネスカ、マリネラなどの他のソースのベースとして役立ちます。
十分な大きさの鍋に油を注ぎます。
焦がさないようにニンニクを炒めます。
玉ねぎを加えて炒めます。
母のトマトソースを加え、煮立たせます。
オレガノやバジルをこの時点で加えるか、玉ねぎの調理の最後に加えます。
砂糖または砂糖代替品を加えます。
塩を調整します。
お好みで胡椒を加えます。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
現時点ではこのレシピには栄養情報がありません。
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プレゼンテーション
パスタ、ミラネーゼ、ナチョスのディップ、またはピザのベースなどにかけて提供します。
ヒント
注: 私は個人的に熱いうちにソースをブレンドし、冷蔵庫に保存するか、一部を冷凍してさらに長持ちさせます。
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(1)
Megan Pantoja
2020-07-25 06:22:50 +0000 +0000
Me encantó 😍😍
私の好みのナポリタンソース
Katherine Aguirre M.
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