パスタ、米、肉用の軽いドレッシング

Name: パスタ、米、肉用の軽いドレッシング
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 水200ミリリットル; 牛乳300ミリリットル; コーンスターチ2スプーン; オイル3スプーン; ナツメグ1/2ティースプーン; にんにく個、お好みで; 胡椒個、お好みで; 海の塩個、お好みで; パセリ個、お好みで; バジル個、お好みで

Матильде Сиаппина Диас

滑らかで光沢のある軽いソース。パスタ、米、肉、鶏肉に添えるのに最適で、お好みに合わせてアレンジできます。他の料理（肉、キノコ、鶏肉など）にも使用でき、美味しくて見栄えも良くなります。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 27-01-2016

準備

10 mins

5 mins

低い

冷たい牛乳300 mlと水200 mlを容器に入れ、油大さじ3とコーンスターチ大さじ2を加えます。よく混ぜてください。小さな鍋に最低火で入れ、木のスプーンでかき混ぜながら焦げないようにしておきます。お好みで刻んだニンニク、パセリ、バジルを加え、ナツメグを小さじ半分、塩をひとつまみ、好みに応じて胡椒を少々加えてください。必要でなければ、胡椒は省略しても構いません。とろみが出始めたら、焦げないように数秒ごとに火から下ろし、常にかき混ぜて、再び火に戻し、1分間沸騰させると提供する準備が整います。