リオハ風じゃがいも

Name: リオハ風じゃがいも
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Española
Ingredients: じゃがいも6個; スペインのチョリソー2個、または、1cmの厚さに切ったカンティンパーノ; 赤ピーマン1個; たまねぎ1/2個; オイル2ティースプーン、揚げ用; にんにく4歯; ピーマン2スプーン、粉末; 塩個、お好みで; 水個、必要な分; 胡椒個、お好みで

PILAR PEREZ

湿気の多い寒い日には、温かいじゃがいも煮が皆を元気づけ、幸せな瞬間を与え、心と体を温めてくれます。おすすめです。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 07-07-2014

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準備

10 mins

低い

鍋に油を入れ、切ったニンニクを炒めます。ニンニクがきつね色になったら、刻んだ玉ねぎと赤ピーマンを加え、玉ねぎがしんなりしたら、1cm程度に切ったチョリソを鍋に入れます。じゃがいもを洗って、角切りにします。じゃがいもを加え、水で全てを覆い、パプリカを加え、塩こしょうします。じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます（柔らかさを刺して確認します）。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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プレゼンテーション

素朴な皿または深皿に、1人前につき少しのパルメザンチーズまたは1/2個のレモンのジュースをかけると、曇りの日や寒い日が自宅の快適さへの魔法の瞬間になります。

ヒント

きれいに切らず、少しだけ切ってから手で引き裂くことが非常に重要です。このようにすると、じゃがいもがこの煮込みのソースに必要な汁を放出します。

リオハ風じゃがいも

材料

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