ナパリスとパスタのスープ

Name: ナパリスとパスタのスープ
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: ノパール1キロ、サイコロ状に切る; たまねぎ1個、中くらいに切る; にんじん2個、みじん切り; 短いパスタ150グラム、フィデオまたはコディート; カボチャ1個、細かく切った青; チリ・カスカベル1個; トマトピューレ1缶; にんにく2歯、みじん切り; オリーブオイル2スプーン; 野菜のコンソメ2スプーン、1キューブ; 新鮮なコリアンダー1/2カップ、みじん切り

Jose Aguilera

このレシピは、メキシコ料理でおいしくて栄養価の高いナパリスを調理する簡単な方法の別の選択肢です。イタリア料理と伝統的なメキシコのナパリスおよびその他の野菜の組み合わせです。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 30-05-2014

準備

15 mins

20 mins

低い

ナパリスを沸騰した水で、ぬめりを取るために少し重曹を加えて5分間調理します。塩小さじ1と1/4の玉ねぎを加えます。深めの鍋でオリーブオイルを熱し、にんじん、玉ねぎ、ニンニクを5分間調理します。もし非常に辛いのが好きなら、チリカスカベルを加え、はじけるまで加熱します。そうでない場合は、沸騰する前に取り出します。鍋に調理したナパリスを加え、事前に油で揚げたパスタとトマトピューレを加えます。熱湯3〜4カップを加えます。さらに5分間調理し、味を調整します。最後にズッキーニとコリアンダーを加え、必要に応じて少しの水と塩を加えながら、約6〜8分間調理します。パスタが柔らかくなったら、火を消します。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

79.2

kcal

3.96%

炭水化物（差し引きによる）

タンパク質

2.7

5.4%

脂質 (Total lipid (fat))

2.5

3.85%

null

100

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提供：

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ヒント

パスタの栄養価を高めるために、全粒粉のパスタを使用することをお勧めします。辛いのが好きな方は、干し唐辛子の種を加えてください。

ナパリスとパスタのスープ

材料

準備

栄養情報

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