最高のオニオンスープ

Lorenza Ávila

グリュイエールチーズをのせたタイム風味のオニオンスープ。私が試した中で最高のオニオンスープのレシピの一つです！

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 02-12-2009

準備

中程度

大きな鍋にバターを弱火で溶かします。玉ねぎ、タイム、ローリエ、塩、胡椒を加えます。玉ねぎが琥珀色になり、非常に柔らかくなるまで調理します。時々かき混ぜながら、30〜40分間料理します。小麦粉を加え、さらに2分間調理し、次にワインを加えて火を強めます。ワインが2〜3分間蒸発するのを待ちます。肉の出汁と水を加え、スープが25〜30分間煮立つのを待ち、風味が混ざり合い、発展するのを見ます。塩と胡椒で味付けしますオーブンをブロイルに設定し、パンのスライスをオーブンの中央に置いたトレイに乗せます。パンがカリカリになるまでトーストします。ローリエとタイムを取り除きます。オーブンに耐熱性のボウルにスープを入れ、1〜2枚のトーストしたパンをのせ、グリュイエールチーズで覆います。スープのボウルをオーブンのブロイラーの下に置き、チーズが溶けるまで（約3〜5分）加熱します。すぐに提供します

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

現時点ではこのレシピには栄養情報がありません。

提供：

KiwiProに登録して、このレシピのカロリーと栄養情報を知りましょう！

ログインしてKiwiProに購読する

最高のオニオンスープ

材料

準備

栄養情報

ニュースレターに登録する