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干しエビのスープ
干しエビのスープ
Lorenza Ávila
干しエビのスープ
は、皆が料理を学ぶべきスープの一つです。辛くて美味しいだけでなく、
二日酔い
を治す完璧なレメディでもあります。あなたはどう思いますか?
お勧めは、
干しエビのスープ
をボリーロやクラッカーと一緒に楽しむことです。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 22-09-2023
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材料
6
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
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エビ125グラム、大きな干しエビ、頭と足は取り除いているが、殻は剥いていない。
グアヒージョ・チリ30グラム
トマト500グラム
にんにく2歯、剥き
オイル2スプーン
チックピー2/3カップ、調理済み
にんじん180グラム、剥いて1cmのスライスに切った
じゃがいも3個、剥いて1cmの角切りにした
水5カップ
塩お好みで、お好みで
エビ4 2/5onza、大きな干しエビ、頭と足は取り除いているが、殻は剥いていない。
グアヒージョ・チリ1.06onza
トマト1 1/10libra
にんにく2歯、剥き
オイル1.01onza líquida
チックピー5onza、調理済み
にんじん6.35onza、剥いて1cmのスライスに切った
じゃがいも3個、剥いて1cmの角切りにした
水42.23onza líquida
塩お好みで、お好みで
エビ11.57cucharada、大きな干しエビ、頭と足は取り除いているが、殻は剥いていない。
グアヒージョ・チリ3.17cucharada
トマト1 4/5taza
にんにく2歯、剥き
オイル2スプーン
チックピー2/3カップ、調理済み
にんじん1 1/3taza、剥いて1cmのスライスに切った
じゃがいも3個、剥いて1cmの角切りにした
水5カップ
塩お好みで、お好みで
エビ125グラム、大きな干しエビ、頭と足は取り除いているが、殻は剥いていない。
グアヒージョ・チリ30グラム
トマト500グラム
にんにく2歯、剥き
オイル2スプーン
チックピー2/3カップ、調理済み
にんじん180グラム、剥いて1cmのスライスに切った
じゃがいも3個、剥いて1cmの角切りにした
水5カップ
塩お好みで、お好みで
準備
1h 15 mins
中程度
エビの頭と足を取り外し(殻は残して)、ブレンダーで粉砕します。丸ごとのエビとエビの粉を別に置いておきます。
干し唐辛子をきれいにし、茎を取り除き、破ります。種を捨て、筋を残します。唐辛子を小さく切ります。
トマトに水をかぶせ、5分間煮ます。水を切り、捨てます。トマトをブレンダーに入れ、ニンニクを加えて、滑らかになるまでブレンドします。唐辛子の切れ端を加え、できるだけ滑らかになるまで再度ブレンドします(必要に応じて少し水を加えてください)。ピューレを細かいこし器でこし、残りを捨てます。
大きなフライパンで油を熱し、トマトと唐辛子のピューレを加え、高火で炒め、時々底をこすりながら焦げ付かないようにします。約10分間煮詰めます。
ひよこ豆、丸ごとのエビ、エビの粉、玉ねぎ、じゃがいも、水、塩をお好みで加え、1時間ゆっくり煮ます。この時間が経過すると、エビは柔らかく、野菜は柔らかくなります。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
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炭水化物(差し引きによる)
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タンパク質
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脂質 (Total lipid (fat))
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プレゼンテーション
スープはレモンと刻んだ玉ねぎを添えて提供できます。
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評価
(15)
Arturo Reyes González
2021-01-10 12:12:06 +0000 +0000
Yo le añado unas hojas de epazote para otro sazón.
Bricky Granados
2020-02-04 18:38:42 +0000 +0000
I did it, it was great!
AsthRid SelleNe
2020-01-15 19:59:29 +0000 +0000
Cuáles cebollas????
China Vigil
2017-12-13 23:25:39 +0000 +0000
Hay que hacerlo se ve sabroso.
Susana Ramirez
2017-11-03 12:59:22 +0000 +0000
LO HICE Y ME GUSTO COMO QUEDO.
Anónimo null
2013-02-07 17:27:45 +0000 +0000
facil muy buena receta gracias
raquel margarita ramirez sanchez
2013-02-18 12:33:20 +0000 +0000
me gusta me recuerda una receta de mi mami.
Melissa Veytia
2013-02-19 10:20:54 +0000 +0000
muy facil es deliciosa esta receta
Anónimo null
2013-03-07 13:25:00 +0000 +0000
SILVIA SANCHEZ yo le pongo un poco de epazote y queda riquisimo
Cony Contreras
2013-03-07 17:52:53 +0000 +0000
le doy cico estrellas muy buena y nutritiva...ademas de deliciso
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干しエビのスープ
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