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ポルチーニとポルカのスープ
ポルチーニとポルカのスープ
Del Fuerte
クローブとアーチチョークの風味が効いたトマトの美味しいスープ。マッシュルーム、新鮮なエパソテの味、骨髄、新鮮なポルカ、最後に少しのオアハカチーズを添えて。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 06-12-2016
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材料
8
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
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オイル1スプーン
にんにく2歯
白い玉ねぎ1/2個、細かく刻んだ
セロリ1/2カップ、刻んだ
ポロ1/2カップ、刻んだ
アルボルチリ2個、輪切り
キノコ4カップ、細切り
デルフエルテ®の自然なトマトピューレ210グラム
牛のスープ3カップ
エパソテ1束、細切り
クローブパウダー1少々
塩と胡椒1少々
オアハカチーズ1カップ、ほぐした
へんげの葉1束、葉を外した
オイル1/2onza líquida
にんにく2歯
白い玉ねぎ1/2個、細かく刻んだ
セロリ1 7/8onza、刻んだ
ポロ1 7/8onza、刻んだ
アルボルチリ2個、輪切り
キノコ10.58onza、細切り
デルフエルテ®の自然なトマトピューレ7 2/5onza
牛のスープ25 1/3onza líquida
エパソテ1束、細切り
クローブパウダー1少々
塩と胡椒1少々
オアハカチーズ4.14onza、ほぐした
へんげの葉1束、葉を外した
オイル1スプーン
にんにく2歯
白い玉ねぎ1/2個、細かく刻んだ
セロリ1/2カップ、刻んだ
ポロ1/2カップ、刻んだ
アルボルチリ2個、輪切り
キノコ4カップ、細切り
デルフエルテ®の自然なトマトピューレ13.21cucharada
牛のスープ3カップ
エパソテ1束、細切り
クローブパウダー1少々
塩と胡椒1少々
オアハカチーズ1カップ、ほぐした
へんげの葉1束、葉を外した
オイル1スプーン
にんにく2歯
白い玉ねぎ1/2個、細かく刻んだ
セロリ1/2カップ、刻んだ
ポロ1/2カップ、刻んだ
アルボルチリ2個、輪切り
キノコ4カップ、細切り
デルフエルテ®の自然なトマトピューレ210グラム
牛のスープ3カップ
エパソテ1束、細切り
クローブパウダー1少々
塩と胡椒1少々
オアハカチーズ1カップ、ほぐした
へんげの葉1束、葉を外した
準備
10 mins
15 mins
低い
中火で鍋を熱し、油、ニンニク、タマネギ、セロリ、ポロ、アーチチョークを加え、輝くまで炒め、その後きのこを加えてジュースが出始めるまで調理します。デル・フエルテ®の自然トマトピューレを加え、さらに5分間調理し、牛肉のスープ、エパソテを加え、最後に粉のクローブ、塩、胡椒で味を調えます。
ポルカを加え、さらに5分間調理し、サーブする際に少しのオアハカチーズを加えます。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
52.9
kcal
2.65%
炭水化物(差し引きによる)
3.4
g
1.13%
タンパク質
3.6
g
7.2%
脂質 (Total lipid (fat))
3.1
g
4.77%
null
100
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プレゼンテーション
深皿にきのこのスープ、骨髄の一片、オアハカチーズを加え、スープの熱で溶かし、最後に新鮮なポルカを加えます。
ヒント
ポルカをより栄養価の高いものにするために、新鮮なスープに加えれば、素晴らしい味のコントラストが見つかります。
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