ポルチーニとポルカのスープ

Name: ポルチーニとポルカのスープ
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: オイル1スプーン; にんにく2歯; 白い玉ねぎ1/2個、細かく刻んだ; セロリ1/2カップ、刻んだ; ポロ1/2カップ、刻んだ; アルボルチリ2個、輪切り; キノコ4カップ、細切り; デルフエルテ®の自然なトマトピューレ210グラム; 牛のスープ3カップ; エパソテ1束、細切り; クローブパウダー1少々; 塩と胡椒1少々; オアハカチーズ1カップ、ほぐした; へんげの葉1束、葉を外した

Del Fuerte

クローブとアーチチョークの風味が効いたトマトの美味しいスープ。マッシュルーム、新鮮なエパソテの味、骨髄、新鮮なポルカ、最後に少しのオアハカチーズを添えて。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 06-12-2016

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準備

10 mins

15 mins

低い

中火で鍋を熱し、油、ニンニク、タマネギ、セロリ、ポロ、アーチチョークを加え、輝くまで炒め、その後きのこを加えてジュースが出始めるまで調理します。デル・フエルテ®の自然トマトピューレを加え、さらに5分間調理し、牛肉のスープ、エパソテを加え、最後に粉のクローブ、塩、胡椒で味を調えます。ポルカを加え、さらに5分間調理し、サーブする際に少しのオアハカチーズを加えます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

52.9

kcal

2.65%

炭水化物（差し引きによる）

3.4

1.13%

タンパク質

3.6

7.2%

脂質 (Total lipid (fat))

3.1

4.77%

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100

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プレゼンテーション

深皿にきのこのスープ、骨髄の一片、オアハカチーズを加え、スープの熱で溶かし、最後に新鮮なポルカを加えます。

ヒント

ポルカをより栄養価の高いものにするために、新鮮なスープに加えれば、素晴らしい味のコントラストが見つかります。

ポルチーニとポルカのスープ

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