トウモロコシ、チポトレ、カボチャのスープ

Name: トウモロコシ、チポトレ、カボチャのスープ
Prep time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: カリフラワー2キロ、肉を取り出し、サイコロに切る; たまねぎ1個、細かく刻んだ; チキンブロス4カップ; バター3スプーン; とうもろこしの粒1キロ、新鮮な; チポトレチリ2個、刻んだ; クリーム1/2カップ; タイム2枝; 胡椒お好みで、お好みで

Deborah Dana

この美味しいスープは、伝統的なトウモロコシのクリームのバリエーションです。レシピに最適なカボチャは、オレンジの秋カボチャです。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 20-03-2010

3.6666666666666665

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準備

30 mins

低い

中火で大きな鍋にバターを熱します。玉ねぎとカボチャを加え、5分間炒めます。小麦粉を加え、よく混ぜます。少しずつ鶏肉のブロスを加え、混ぜます。トウモロコシ、チポトレチリ、生クリーム、タイムを加え、煮立つまで料理を続けます。火を弱め、さらに20分間、またはカボチャが柔らかくなるまで煮ます。火から下ろし、塩と胡椒で味を調えます。