デリシャス・トルティーヤスープ

Eva Yerith Gonzalez Lopez

どこかで見つけたトルティーヤスープの別バージョンで、結果は絶品でした。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 01-11-2011

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準備

45h

中程度

スープのためのスープストックを作るために、鍋を熱し、油を注ぎ、玉ねぎ、ニンニク、トマトを炒め、チリと乾燥トルティーヤを加えます。材料がわずかに色を変えるまで煮込み、エパソテを加え、白胡椒で味付けします。沸騰してとろみが出るまで待ちます。火から下ろし、全てが混ざるまでブレンダーにかけて、同じ鍋に戻し、弱火で加熱します。塩で味を調整します。