デリシャス・ソパ・タラスカ

Name: デリシャス・ソパ・タラスカ
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: たまねぎ1/2個、8等分に切った; にんにく1歯、塊に切った; トマト2個、立方体に切った; フライボーン1カップ、煮た; チキンブロス1カップ; チリパシージャ2個、きれいにして、水に浸し、種を取った; チキンブロス2カップ; 乾燥ローレル2ページ; タイム1ティースプーン; メヒラン1ティースプーン; 植物油十分; トウモロコシのトルティーヤ1カップ、細切りに切った; アンチョチリ1/2カップ、細いストリップに切った; サワークリーム1ティースプーン、提供するために; フレッシュチーズ1ティースプーン、崩したもの、提供するために; アボカド2スライス、提供するために

Alejandra Cota

ミチョアカン州パツクアロに由来するこのデリシャス・ソパ・タラスカを作ります。豆、トマト、トウモロコシのトルティーヤをベースにしています。このスープは栄養価の高いレシピで、前菜や主菜として提供でき、肉なしで完全な食事を作る多くの材料が含まれています。

ソパ・タラスカは、ミチョアカン州の名物とされる伝統的なメキシコ料理です。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 25-10-2018

準備

20 mins

15 mins

低い

高火でコマールを温め、玉ねぎ、ニンニク、トマトを焼きます。取り出します。前に焼いた材料を豆、豆のスープ、チレパシージャ、鶏のスープ、ローリエ、タイム、マジョラムと一緒に混ぜて均一な混合物が得られるまでブレンドします。少しの油でフライパンを温め、前の準備を煮るまで調理します。中火でフライパンを温め、油でトルティーヤのジュリアンをカリカリになるまで揚げ、油から取り出して吸収ペーパーに置きます。チレアンチョのストリップを焦がさないように揚げ、同じプロセスを繰り返しておきます。深い皿にスープを盛り、サワークリーム、揚げたトルティーヤのストリップ、揚げたチレアンチョ、新鮮なチーズ、アボカドを添えます。お楽しみください。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

119.4

kcal

5.97%

炭水化物（差し引きによる）

20.3

6.77%

タンパク質

6.2

12.4%

脂質 (Total lipid (fat))

2.3

3.54%

null

100

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デリシャス・ソパ・タラスカ

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