タルペーニョスープ

Name: タルペーニョスープ
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: チキンブロス8カップ; 鶏の胸肉400グラム; にんじん3個、キューブ状に切った; オイル1スプーン; たまねぎ1/3個、一口大に切って; にんにく2歯; トマト4個、四分の一に切り、種を取り除いた; 新鮮なコリアンダー1枝; 新鮮なエパソテ1枝; チックピー1カップ、煮た; チポトレチリ2個; 塩お好みで; アボカド1個、スライスに切って、添えるため; レモンお好みで、添えるため

Lorenza Ávila

私たちは、タルペーニョスープの作り方をステップバイステップで教えます。このメキシコの伝統的な美味しいスープは、完全な食事に必要なすべてを備えています：鶏肉、ひよこ豆、人参、そしてチポトレペッパーのひと味。すべての食事群を含んでいるため、どんな食事にも理想的です。

タルペーニョスープの起源は依然として謎であり、いくつかの理論ではベラクルスで作られたとされ、他の理論ではハリスコ州やメキシコシティに起源があると言われています。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 17-01-2017

準備

40 mins

20 mins

低い

小鍋に中火で鶏のスープを温め、鶏の胸肉を20分間煮ます。人参を加え、さらに3分間煮ます。フライパンに油を熱し、玉ねぎ、ニンニク、トマトを炒め、ブレンダーで撹拌しておきます。前のソースをスープに加え、コリアンダー、エパソテ、ひよこ豆、チポトレペッパーを加え、塩で味を調え、弱火でさらに10分間煮ます。スープから鶏の胸肉を取り出し、ほぐしてスープに戻します。アボカドのスライスとレモンを添えて、熱いうちに提供します。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

72.3

kcal

3.62%

炭水化物（差し引きによる）

6.6

2.2%

タンパク質

5.9

11.8%

脂質 (Total lipid (fat))

2.6

null

100

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提供：

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タルペーニョスープ

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