コリアンダークリーム

Name: コリアンダークリーム
Prep time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: バター1/2バーラ; ナッツ100グラム; 新鮮なコリアンダー1 1/2カップ; チキンブロス2カップ; じゃがいも1カップ、生のすりおろし; ホイップクリーム2 1/2カップ

Elda Benassini

くるみ入りのコリアンダークリームの美味しいレシピ。風味の素晴らしい組み合わせで、大変な前菜となる。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 02-12-2009

準備

50 mins

低い

弱火でバターを溶かし、コリアンダーを1カップ加えて3分間炒める。じゃがいもとコンソメを加え、火を強める。煮立ったら火を弱め、約20分間調理する。冷やしてからブレンダーで攪拌する。クリームと一緒にくるみをすりつぶし、スープに加えて調味する。サーブする際には、煮立てないように再加熱し、揚げパンの角切りと刻んだコリアンダーを添えて提供する。中央にサワークリームを少し加えることもできる。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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コリアンダークリーム

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