かぼちゃと生姜のカレーのスープ

Name: かぼちゃと生姜のカレーのスープ
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Alemana
Ingredients: かぼちゃ1キロ、黄色; にんじん500グラム; たまねぎ1/2個、刻んだ; にんにく1歯、刻んだ; オイル2スプーン、かぼちゃの種; オイル1スプーン; チキンブロス1 1/2リットル; カレー粉2スプーン; 生姜パウダー2スプーン; 塩と胡椒お好みで; オイル1スプーン、かぼちゃの種（飾り用）; パセリお好みで、飾り用; サワークリームお好みで、飾り用

Ana Molina

このスープは寒い季節に最適です。とても美味しく、作るのが簡単で、かぼちゃ、ニンジン、カレー、ジンジャーの豊かな味があなたを魅了します。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 27-02-2017

準備

30 mins

20 mins

低い

かぼちゃを洗い、皮をむき、種を取り、小さなサイコロ状に切ります。人参を洗い、皮をむき、刻みます。フライパンにかぼちゃの種のオイル大さじ2とオイル大さじ1を入れ、玉ねぎとニンニクを炒めます。取っておきます。鶏のコンソメを温め、かぼちゃと人参を加えて柔らかくなるまで調理します。柔らかくなったら、少しのスープとともに玉ねぎ、ニンニク、ジンジャーをミキサーにかけます。クリーミーで濃厚な consistencyになります。鍋に注ぎ、塩、胡椒、カレーで味付けします。