グラタンオニオンスープ

Deborah Dana

フランスのオニオンスープの美味しくてシンプルなバージョンです。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 11-04-2012

準備

1h 30 mins

低い

まず、玉ねぎの皮をむき、薄切りにします。大きな鍋でバターを溶かし、玉ねぎを加えます。アルミホイルと鍋の蓋で覆い、弱火で50分間、または玉ねぎがとても柔らかくなり、少しキャラメル化するまで調理します。蓋とアルミホイルを取り外し、玉ねぎに砂糖を加えます。高火で、玉ねぎがしっかりキャラメル化し、薄い茶色になるまで常にかき混ぜながら調理します。塩と胡椒で味付けし、牛肉のスープとローリエの葉を加えます。10分間煮ます。スープが煮ている間に、バゲットを切り、オーブンでトーストします。スープを組み立てるために、6つの深皿（後でオーブンに入れられるもの）を置き、スープを6つに分けます。各スープの上に2つのパンの切れ端と、すりおろしたグリュイエールチーズの束を置きます。皿をトレーに置き、ブロイラーで10分間、またはチーズが溶けて少し焼き色がつくまで調理します。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

現時点ではこのレシピには栄養情報がありません。

提供：

KiwiProに登録して、このレシピのカロリーと栄養情報を知りましょう！

ログインしてKiwiProに購読する

グラタンオニオンスープ

材料

準備

栄養情報

プレゼンテーション

グラタンオニオンスープ

材料

準備

栄養情報

プレゼンテーション

ニュースレターに登録する