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ヤギのチーズを使ったサラダ
ほうれん草とマッシュルームのソテーサラダ ゴートチーズ添え
ほうれん草とマッシュルームのソテーサラダ ゴートチーズ添え
Rosina MU
とてもシンプルで軽やか、健康的で風味豊かなサラダです。ランチに楽しむのに最適で、前菜としてもぴったりです。前の晩に準備して、好きな場所に持っていくのに理想的です。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 09-08-2016
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材料
2
ポーション
オリジナル
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Medidas
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ベビースピナッチ500グラム
新鮮なキノコお好みで、スライスした
山羊のチーズお好みで
レモン1個、そのジュース
ネギ1束
ココナッツオイル2スプーン
塩1少々
胡椒1少々
唐辛子フレーク2スプーン、砕いた
ベビースピナッチ1 1/10libra
新鮮なキノコお好みで、スライスした
山羊のチーズお好みで
レモン1個、そのジュース
ネギ1束
ココナッツオイル1.01onza líquida
塩1少々
胡椒1少々
唐辛子フレーク1/2onza、砕いた
ベビースピナッチ15 3/8taza
新鮮なキノコお好みで、スライスした
山羊のチーズお好みで
レモン1個、そのジュース
ネギ1束
ココナッツオイル2スプーン
塩1少々
胡椒1少々
唐辛子フレーク2スプーン、砕いた
ベビースピナッチ500グラム
新鮮なキノコお好みで、スライスした
山羊のチーズお好みで
レモン1個、そのジュース
ネギ1束
ココナッツオイル2スプーン
塩1少々
胡椒1少々
唐辛子フレーク2スプーン、砕いた
準備
10 mins
20 mins
低い
ベビーほうれん草の葉を洗い、しっかりと水気を切ります。ベビーほうれん草がない場合は、通常のほうれん草を使っても良いですが、5cm程度の大きさに切ってください。
調味用に鍋に少し油を入れます。私は栄養価が高く、熱くなった時にあまり跳ねないココナッツオイルを使用していますが、好みの油や手元にある油を使っても構いません。
鍋にスライスしたマッシュルームを加え、7〜9分炒めます。
マッシュルームの味付けのために、好みに応じて胡椒と砕いた唐辛子を加えます。
炒めたマッシュルームを火から下ろし、耐熱容器に移します。
鍋にさらに油を加え、香りが立つまでネギを加えます。
ほうれん草をソテーします。これは少しずつ行い、しっかりと火が通るようにします。 ひと握りのほうれん草から始めて、濃い緑色になったら次のひと握りを加え、そのようにして、全てのほうれん草を鍋に入れます。 お好みで塩を加えます。
ほうれん草が火が通ったら、鍋にマッシュルームを加え、数秒間混ぜて、提供する際に冷たくならないようにします。
皿にほうれん草を盛り付け、その上にゴートチーズのかけらを追加します。
サラダに少しレモンジュースをかけて、さわやかな風味を加えます。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
75.8
kcal
3.79%
炭水化物(差し引きによる)
4.8
g
1.6%
タンパク質
2.9
g
5.8%
脂質 (Total lipid (fat))
5.7
g
8.77%
null
100
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プレゼンテーション
ゴートチーズとブルーベリーまたはキャラメルナッツで飾って、温かいうちに提供します。
ヒント
ヒント1:ほうれん草を炒める前にしっかりと水気を拭き取ることを忘れないでください。湿ったほうれん草はうまく炒められず、味が悪くなりがちです。 ヒント2:ほうれん草を均等に火を通すために定期的に混ぜる必要があります。また、焦げることがないように注意してください(黒っぽくなったり灰色になった場合は、焼きすぎです)。濃い緑色になり、体積が減ったら、火が通ったサインです。
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評価
(1)
Adriana Marzano
2019-04-12 11:45:27 +0000 +0000
Muy rica
ほうれん草とマッシュルームのソテーサラダ ゴートチーズ添え
Rosina MU
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Rosina MU