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サラダ
ビートとローストした人参のサラダ、山羊チーズ添え
ビートとローストした人参のサラダ、山羊チーズ添え
Nutrioli
このサラダは、繊維、健康的な脂肪、ハーブ、ビタミン、ミネラルの理想的な組み合わせです。自然の糖分でキャラメル化した野菜と調理された野菜の組み合わせで、ハーブとテクスチャーが混ざり、ドレッシングでクリーミーさが加わります。健康的な風味の爆発です。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 29-01-2021
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材料
4
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
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ビーツ2個、皮付き
にんじん3個、皮なしの小さなもの、できればオーガニック
ヌトリオリ®野菜油1/4カップ
海の塩十分
タイム5枝
海の塩1スプーン、ドレッシング用
黒糖1ティースプーン、ドレッシング用
りんご酢1 1/2スプーン、ドレッシング用
にんにく1歯、非常に薄切りにする、ドレッシング用
オレガノ1ティースプーン、新鮮で細かく刻んだもの、ドレッシング用
タイム1ティースプーン、新鮮で細かく刻んだもの、ドレッシング用
ローズマリー1ティースプーン、新鮮で細かく刻んだもの、ドレッシング用
バジル1ティースプーン、新鮮で塊に切ったもの、ドレッシング用
オリ・デ・ヌトリオリ®エクストラバージンオリーブオイル1/2カップ
山羊のチーズ1/2カップ、塊に切る
ルッコラ2カップ
ほうれん草2カップ
ナッツ1/2カップ、カラメルナッツ
ビーツ2個、皮付き
にんじん3個、皮なしの小さなもの、できればオーガニック
ヌトリオリ®野菜油2 1/5onza
海の塩十分
タイム5枝
海の塩3/5onza、ドレッシング用
黒糖0.14onza、ドレッシング用
りんご酢3/4onza líquida、ドレッシング用
にんにく1歯、非常に薄切りにする、ドレッシング用
オレガノ0.04onza、新鮮で細かく刻んだもの、ドレッシング用
タイム0.03onza、新鮮で細かく刻んだもの、ドレッシング用
ローズマリー0.04onza、新鮮で細かく刻んだもの、ドレッシング用
バジル0.02onza、新鮮で塊に切ったもの、ドレッシング用
オリ・デ・ヌトリオリ®エクストラバージンオリーブオイル4.22onza líquida
山羊のチーズ2.07onza、塊に切る
ルッコラ1 2/5onza
ほうれん草2.29onza
ナッツ4 2/5onza、カラメルナッツ
ビーツ2個、皮付き
にんじん3個、皮なしの小さなもの、できればオーガニック
ヌトリオリ®野菜油1/4カップ
海の塩十分
タイム5枝
海の塩1スプーン、ドレッシング用
黒糖1ティースプーン、ドレッシング用
りんご酢1 1/2スプーン、ドレッシング用
にんにく1歯、非常に薄切りにする、ドレッシング用
オレガノ1ティースプーン、新鮮で細かく刻んだもの、ドレッシング用
タイム1ティースプーン、新鮮で細かく刻んだもの、ドレッシング用
ローズマリー1ティースプーン、新鮮で細かく刻んだもの、ドレッシング用
バジル1ティースプーン、新鮮で塊に切ったもの、ドレッシング用
オリ・デ・ヌトリオリ®エクストラバージンオリーブオイル1/2カップ
山羊のチーズ1/2カップ、塊に切る
ルッコラ2カップ
ほうれん草2カップ
ナッツ1/2カップ、カラメルナッツ
ビーツ2個、皮付き
にんじん3個、皮なしの小さなもの、できればオーガニック
ヌトリオリ®野菜油1/4カップ
海の塩十分
タイム5枝
海の塩1スプーン、ドレッシング用
黒糖1ティースプーン、ドレッシング用
りんご酢1 1/2スプーン、ドレッシング用
にんにく1歯、非常に薄切りにする、ドレッシング用
オレガノ1ティースプーン、新鮮で細かく刻んだもの、ドレッシング用
タイム1ティースプーン、新鮮で細かく刻んだもの、ドレッシング用
ローズマリー1ティースプーン、新鮮で細かく刻んだもの、ドレッシング用
バジル1ティースプーン、新鮮で塊に切ったもの、ドレッシング用
オリ・デ・ヌトリオリ®エクストラバージンオリーブオイル1/2カップ
山羊のチーズ1/2カップ、塊に切る
ルッコラ2カップ
ほうれん草2カップ
ナッツ1/2カップ、カラメルナッツ
準備
10 mins
45 mins
低い
ビートと人参を2つの天板に分けて置きます。植物油Nutrioli®を野菜に優しくかけ、海塩とタイムの枝を分配します。アルミホイルで覆い、ビートを200℃で45分、人参を25-30分焼きます。焼き上がったかどうかを確認するには、ナイフを入れて簡単に入るかどうかを確認します。
オーブンから天板を取り出し、室温で15分冷まします。
ビートの皮をむき、中くらいのくし形に切り、保管します。人参は中くらいの輪切りにして保管します。
ドレッシング用に、ボウルに海塩、ブラウンシュガー、リンゴ酢、ニンニク、オレガノ、タイム、ローズマリー、バジルを混ぜます。泡立て器を使って、Nutrioli®エクストラバージンオリーブオイルを糸のように注ぎ入れ、しっかりと混ぜます。
ハーブ(ほうれん草とルッコラ)を整え、ビートと人参を分けて配置します。お好みでドレッシングをかけ、山羊チーズとカラメルナッツで飾ります。追加でかけたい場合は、ドレッシングを横に置いておきます。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
401.5
kcal
20.08%
炭水化物(差し引きによる)
12.7
g
4.23%
タンパク質
3.5
g
7%
脂質 (Total lipid (fat))
38.3
g
58.92%
null
100
null
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プレゼンテーション
ハーブ(ほうれん草とルッコラ)を整え、ビートと人参を分けて配置します。お好みでドレッシングをかけ、山羊チーズとカラメルナッツで飾ります。追加でかけたい場合は、ドレッシングを横に置いておきます。
ヒント
人参はベビーキャロットやオーガニックのものに置き換えることができ、興味深い形、さまざまなサイズや色があります。また、ビートの異なる品種を使用することもできます。
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