グリルサーモンのほうれん草サラダ

Name: グリルサーモンのほうれん草サラダ
Prep time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: オレンジジュース2スプーン; レモンジュース1スプーン; ディジョンマスタード1スプーン; オレンジのすりおろし個; オリーブオイル個; ネギ3スプーン; 胡椒お好みで、お好みで; 鮭のフィレ1キロ、それぞれ2cmの厚さに8切れに切った; ほうれん草6カップ; 松ぼっくり4スプーン

Lorenza Avila

シトラスドレッシング、松の実、グリルサーモンを使った美味しいほうれん草のサラダ。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 18-02-2010

準備

25 mins

低い

小さな容器にオレンジジュース、レモンジュース、マスタード、オレンジの皮を混ぜます。オリーブオイルを少しずつ3大さじ加え、泡立て器で混ぜてなじませます。刻んだハーブを加えます。塩とコショウで味を調え、おきます。松の実をフライパンでトーストしておきます。中高火でグリルを予熱します。（グリルがない場合は、オーブンをブロイルに設定して温めることができます。）サーモンのフィレにオリーブオイルを塗り、塩とコショウを振ります。サーモンのフィレを調理し、片面を1-2分焼いたら、ひっくり返して不透明になるまで焼きます。その間に、ボウルにほうれん草と準備したドレッシングの2/3を混ぜます。塩とコショウで味を調えます。ほうれん草を4皿に分けます。ほうれん草の上にサーモンのストリップ2本ともう少しドレッシングをのせます。その上に松の実を振りかけます。すぐに提供してください。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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グリルサーモンのほうれん草サラダ

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