ほうれん草とみかんのサラダ

Name: ほうれん草とみかんのサラダ
Prep time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: マンダリン2カップ、くし形に; オリーブオイル8スプーン; 砂糖2スプーン; 塩1 1/2ティースプーン; 赤ワインビネガー6スプーン; オレンジジュース1/4カップ; フレッシュエストラゴン4スプーン; インドの木の実1カップ、トースト; ほうれん草9カップ; 胡椒個、お好みで; 砂糖1ティースプーン

Lorenza Ávila

焼きみかんとカシューナッツの入ったおいしく革新的なほうれん草サラダ。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 26-02-2010

準備

35 mins

低い

オーブンを400Fに予熱します。ナイフを使って、みかんのくし形を切ります。みかんをベーキングトレイに置き、オリーブオイルを大さじ2かけます。砂糖2小さじと塩1/4小さじをふりかけます。オーブンに10分入れて少し焼き色がつくまで焼きます。室温になるまで冷まします。ボウルに酢、オレンジジュース、タラゴン、砂糖1大さじ、塩3/4小さじを混ぜます。砂糖が溶けるまで混ぜます。オリーブオイルを少しずつ加え、泡立て器で混ぜてとろみがつくまで混ぜます。塩とこしょうで味を調えます。別のボウルにカシューナッツと塩1/4小さじを混ぜます。ボウルにほうれん草を入れ、塩とこしょうを1/4小さじ加えます。ドレッシングの1/3をほうれん草にかけてよく混ぜます。残りのドレッシングは他の料理のために保存するか、テーブルに出してもかまいません。ほうれん草を個々の皿に分け、焼きみかんとカシューナッツを上にのせます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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ほうれん草とみかんのサラダ

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