野菜入りご飯

Name: 野菜入りご飯
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 米2カップ; トマト3個、すりつぶしてこしたもの; じゃがいも3個、中くらいの大きさに角切り; エンドウ豆1/2カップ、皮をむいた; にんじん4個、角切り; にんにく1歯; パセリ枝; たまねぎ1/4個

栄養価の高い野菜入りの美味しい赤いご飯で、子供たちにも大人気です。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 08-02-2022

準備

30 mins

低い

ご飯を浸し、洗います。その後、よく水を切り、オリーブオイルで常にかき混ぜながら炒め、焦げ付かず均一に焼き色がつくようにします。トマトとニンニク、タマネギをすりつぶします。きつね色になるまで炒めたら、刻んだ野菜とこしたトマトの混合物を加え、3分間味をなじませます。塩で味付けし、熱湯を3カップ加え、パセリの小枝を入れて蓋をし、弱火でご飯が炊き上がり、水分がなくなるまで煮ます。完全に乾燥している必要があります。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

316.2

kcal

15.81%

炭水化物（差し引きによる）

69.2

23.07%

タンパク質

6.4

12.8%

脂質 (Total lipid (fat))

0.6

0.92%

null

100

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