ロシア風サラダの作り方は？

Name: ロシア風サラダの作り方は？
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: セロリの茎2個; じゃがいも2個; にんじん4個; エンドウ豆1カップ、茹でた; 水十分、野菜を茹でるために; 塩十分、野菜を茹でるために; サワークリーム1/2カップ、ドレッシング用; マヨネーズ1/2カップ、ドレッシング用; マスタード1スプーン、ドレッシング用; 塩十分; 胡椒十分; パセリお好みで、刻んだもの、飾り用

Mayte Rueda

メキシコで消費されるロシア風サラダは、有名なスペインのサラダに由来し、欧州やアジアのさまざまな国でも消費されています。でんぷんと糖分の多い野菜を使い、マヨネーズやクリームで和えます。すべてを混ぜ合わせると、クリーミーで美味しい食感になります。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 13-02-2023

準備

15 mins

10 mins

低い

まな板の上で、じゃがいもとにんじんをそれぞれ中サイズの角切りにし、セロリを細かく刻みます。取っておきます。鍋に塩水を沸かします。じゃがいもとにんじんを加え、約8分間煮ます。取っておきます。ボウルにクリーム、マヨネーズ、マスタード、塩、胡椒を混ぜます。野菜が茹で上がったら、水から取り出し、しっかりと水を切り、すべてをボウルに移します。野菜がまだ温かいうちに、マヨネーズの混合物、グリーンピース、セロリを加え、完全に混ざるまで混ぜます。刻んだパセリを少し添えてロシア風サラダを盛り付けます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

133.5

kcal

6.68%

炭水化物（差し引きによる）

9.9

3.3%

タンパク質

脂質 (Total lipid (fat))

9.8

15.08%

null

100

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提供：

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ヒント

茹でた野菜の熱とドレッシングを混ぜる動きにより、サラダは特徴的なクリーミーでやや粘り気のある食感を得ます。

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