簡単なチリ・エン・ノガダ

Superama

独立記念日のクラシックを用意し、自宅で「エル・グリト」を開催しましょう。プエブラ発祥のチリ・エン・ノガダは、その甘くクリーミーな味わいで、すべてのゲストを魅了します。ぜひ作ってみてください。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 25-08-2014

準備

中程度

チリを直接火で焼き、焦げすぎないようにします。プラスチック袋に入れて、5分間蒸らします。その後、皮をむき、一方を開いて筋と種を取り除きますが、破れないように注意します。大きなフライパンに少し油を入れ、少し揚げ、塩と月桂樹を加え、蓋をして3分間調理します。水気を切り、取っておきます。具材用：鍋に油を熱し、刻んだ玉ねぎとニンニクを炒め、トマトを加えて炒め、肉を加えます。すり鉢で胡椒、クローブ、シナモンを砕きます。果物（梨と桃）と一緒に肉に加えます。 10分間料理し、塩を調整します。乾燥したミンチ状に仕上げます。これをチリに詰めて、大皿に並べます。ノガダ用：くるみを2時間牛乳に浸します。くるみをすべての材料（白パン、フレッシュチーズ、クリーム、塩、砂糖、シナモン）と一緒に滑らかなペーストになるまでブレンドし、必要に応じて塩と砂糖を加えます。提供する際にチリにソースをかけ、刻んだパセリと赤いザクロで飾ります。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

289.1

kcal

14.46%

炭水化物（差し引きによる）

10.5

3.5%

タンパク質

5.6

11.2%

脂質 (Total lipid (fat))

40%

null

100

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提供：

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簡単なチリ・エン・ノガダ

材料

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