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チリ・エン・ノガダ
簡単なチリ・エン・ノガダ
簡単なチリ・エン・ノガダ
Superama
独立記念日のクラシックを用意し、自宅で「エル・グリト」を開催しましょう。プエブラ発祥のチリ・エン・ノガダは、その甘くクリーミーな味わいで、すべてのゲストを魅了します。ぜひ作ってみてください。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 25-08-2014
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材料
6
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
すべての材料を選択
チリ・ポブラノ12個、皮をむき、筋を取り除く
豚肉 (ぶたにく)1キロ、挽いた
にんにく2個
たまねぎ1/2個、細かく刻んだ
胡椒8穀物
クローブ5個
シナモンスティック1個
レーズン3スプーン
アーモンド2スプーン、スライスされた
梨1カップ、サイコロ状
桃 (もも)1/4カップ、サイコロ状
トマト2個、サイコロ状
ローレル1ページ
栗25個、ノガダ用
牛乳1カップ、くるみを覆うのに必要な量
白いパン1/2カップ、端を取り除き、サイコロ状
フレッシュチーズ125グラム
ホイップクリーム1 1/2カップ
砂糖1/2カップ
シナモンパウダー1少々
赤いザクロ2カップ
パセリお好みで、刻んだ
チリ・ポブラノ12個、皮をむき、筋を取り除く
豚肉 (ぶたにく)2 1/5libra、挽いた
にんにく2個
たまねぎ1/2個、細かく刻んだ
胡椒8穀物
クローブ5個
シナモンスティック1個
レーズン0.97onza
アーモンド1.14onza、スライスされた
梨5 1/5onza、サイコロ状
桃 (もも)1.43onza、サイコロ状
トマト2個、サイコロ状
ローレル1ページ
栗25個、ノガダ用
牛乳8.45onza líquida、くるみを覆うのに必要な量
白いパン2/3onza、端を取り除き、サイコロ状
フレッシュチーズ4 2/5onza
ホイップクリーム12 2/3onza líquida
砂糖3.53onza
シナモンパウダー1少々
赤いザクロ13.05onza
パセリお好みで、刻んだ
チリ・ポブラノ12個、皮をむき、筋を取り除く
豚肉 (ぶたにく)3 2/3taza、挽いた
にんにく2個
たまねぎ1/2個、細かく刻んだ
胡椒8穀物
クローブ5個
シナモンスティック1個
レーズン3スプーン
アーモンド2スプーン、スライスされた
梨1カップ、サイコロ状
桃 (もも)1/4カップ、サイコロ状
トマト2個、サイコロ状
ローレル1ページ
栗25個、ノガダ用
牛乳1カップ、くるみを覆うのに必要な量
白いパン1/2カップ、端を取り除き、サイコロ状
フレッシュチーズ16.03cucharada
ホイップクリーム1 1/2カップ
砂糖1/2カップ
シナモンパウダー1少々
赤いザクロ2カップ
パセリお好みで、刻んだ
チリ・ポブラノ12個、皮をむき、筋を取り除く
豚肉 (ぶたにく)1キロ、挽いた
にんにく2個
たまねぎ1/2個、細かく刻んだ
胡椒8穀物
クローブ5個
シナモンスティック1個
レーズン3スプーン
アーモンド2スプーン、スライスされた
梨1カップ、サイコロ状
桃 (もも)1/4カップ、サイコロ状
トマト2個、サイコロ状
ローレル1ページ
栗25個、ノガダ用
牛乳1カップ、くるみを覆うのに必要な量
白いパン1/2カップ、端を取り除き、サイコロ状
フレッシュチーズ125グラム
ホイップクリーム1 1/2カップ
砂糖1/2カップ
シナモンパウダー1少々
赤いザクロ2カップ
パセリお好みで、刻んだ
準備
1h
中程度
チリを直接火で焼き、焦げすぎないようにします。プラスチック袋に入れて、5分間蒸らします。その後、皮をむき、一方を開いて筋と種を取り除きますが、破れないように注意します。
大きなフライパンに少し油を入れ、少し揚げ、塩と月桂樹を加え、蓋をして3分間調理します。水気を切り、取っておきます。
具材用:鍋に油を熱し、刻んだ玉ねぎとニンニクを炒め、トマトを加えて炒め、肉を加えます。
すり鉢で胡椒、クローブ、シナモンを砕きます。果物(梨と桃)と一緒に肉に加えます。
10分間料理し、塩を調整します。乾燥したミンチ状に仕上げます。これをチリに詰めて、大皿に並べます。
ノガダ用:くるみを2時間牛乳に浸します。くるみをすべての材料(白パン、フレッシュチーズ、クリーム、塩、砂糖、シナモン)と一緒に滑らかなペーストになるまでブレンドし、必要に応じて塩と砂糖を加えます。
提供する際にチリにソースをかけ、刻んだパセリと赤いザクロで飾ります。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
289.1
kcal
14.46%
炭水化物(差し引きによる)
10.5
g
3.5%
タンパク質
5.6
g
11.2%
脂質 (Total lipid (fat))
26
g
40%
null
100
null
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たくさんのザクロで飾り、果物を添えます。
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(1)
Alicia Bautista
2015-11-30 12:50:25 +0000 +0000
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