緑のソースの野菜

Name: 緑のソースの野菜
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: じゃがいも4個、皮をむいて中サイズの角切り; 水十分、じゃがいもを茹でるために; 塩お好みで; 青いトマト5個; たまねぎ1/2個; にんにく1歯; クレスミーニョチリ1個; 水十分; 塩お好みで; 胡椒お好みで; たまねぎ1/4個、細いストリップ; ズッキーニ3個、1cmのスライス; キノコ1カップ、スライス; パクチーお好みで、飾り用; 白いごはんお好みで、添え物用

alexandra romero

この健康的な緑のソースの野菜煮込みを試してみてください。メインディッシュにも付け合わせにもなるほど多用途です。この煮込みをタコスで楽しんだり、白ご飯と一緒に食べたりできます。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 24-08-2021

準備

20 mins

15 mins

低い

鍋で水を温め、じゃがいもを10分間茹で、塩で味付けします。水を切って取っておきます。鍋にトマト、玉ねぎ、ニンニク、セラーノチリを入れ、水で5分間調理します。トマトが色を変えるまで調理します。取っておきます。鍋に油を熱し、玉ねぎを5分間炒めた後、ズッキーニ、じゃがいも、マッシュルームを加え、2分間調理します。ソースとじゃがいもを加え、10分間調理し、塩と胡椒で味付けします。皿に盛り付け、白ご飯を添えます。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

kcal

1.1%

炭水化物（差し引きによる）

3.3

1.1%

タンパク質

3.1

6.2%

脂質 (Total lipid (fat))

0.3

0.46%

null

100

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提供：

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プレゼンテーション

深皿に盛り付け、スライスしたセラーノチリとコリアンダーの葉で飾ります。

ヒント

お好みの野菜を追加できますが、じゃがいものような長時間調理が必要なものは、事前に茹でることをお勧めします。そうすれば、マッシュルームやズッキーニなどの短時間で調理される野菜が過剰になりません。

緑のソースの野菜

材料

準備

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