緑のご飯

Name: 緑のご飯
Prep time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 米2カップ; チキンブロス4カップ; たまねぎ1個; にんにく1歯; チリ・ポブラノ5個; 新鮮なコリアンダー1カップ、みじん切り; とうもろこしの粒1カップ; クリーム個

ポブラノチリの風味を加えたメキシコ風の美味しいご飯のレシピ。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 25-01-2010

準備

40 mins

低い

米を20分間熱湯に浸し、その後、ザルで水を切り、洗って乾かす。ポブラノチリをフライパンで焼き、その後、プラスチック袋に入れて10分間蒸らし、皮をむいて種を取り除く。ミキサーで3つのチリとコリアンダーを1カップのスープ、玉ねぎ、ニンニクと一緒に非常によく混ぜる。鍋で白ご飯を作るように油で米を炒め、2つのポブラノチリをスライスして、トウモロコシを加える。次に、ミキサーの内容物を入れて少し調理し、残りのスープを加え、塩で味付けし、蓋をして火を弱める。 20分間調理する。クリームとチーズと一緒に提供する。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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プレゼンテーション

耐熱皿に移し、ご飯、クリーム、チーズの層を作り、さらにご飯を重ね、最後にクリームとチーズで仕上げることができる。

緑のご飯

材料

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