簡単な松の実入りエジョテ

Name: 簡単な松の実入りエジョテ
Prep time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: オリーブオイル2スプーン; 松ぼっくり50グラム; パプリカ1/2ティースプーン; えんどう豆450グラム、またはインゲン豆; たまねぎ1個、小さく刻んだ; にんにく1歯、刻んだ; レモン1/2個、その汁; 胡椒個

Lorenza Avila

エジョテ（またはインゲン豆）は、美味しい付け合わせです。このレシピでは、松の実、ニンニク、玉ねぎ、そしてレモン汁のひとしずくで調理します。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 28-10-2021

準備

20 mins

低い

大きな鍋で油を熱し、松の実を1分間揚げます。焦げないように、軽く色づくまで鍋を動かし続けます。松の実を取り出し、ペーパータオルの上で水気を切ります。松の実が赤くなるまでパプリカを加えます。エジョテと鍋に残った油を取っておきます。エジョテの先端を切り、必要に応じて筋を取り除きます。エジョテを沸騰した水の鍋に入れ、柔らかくなるまで5分間茹でますが、しっかりとした食感を保ちます。水を切ります。残った鍋の油で、玉ねぎを5〜10分炒めます。ニンニクを加え、さらに30秒炒めます。エジョテを鍋に入れ、玉ねぎとニンニクとよく混ぜ合わせて温めます。レモン汁を加え、混ぜて松の実を上に散らします。すぐにお召し上がりください。