全粒粉トルティーヤ

Name: 全粒粉トルティーヤ
Prep time: 28 min
Cook time: 3 min
Yield: 20
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 全粒小麦粉4カップ、小麦粉トルティーヤ用; 塩1/3ティースプーン、小麦粉トルティーヤ用; ベーキングパウダー2ティースプーン、小麦粉トルティーヤ用; 植物性マーガリン1カップ、小麦粉トルティーヤ用; 水十分、小麦粉トルティーヤ用（温かい）

Ilse Castrejón

全粒粉トルティーヤの作り方をお教えします。全粒粉は白い小麦粉よりも健康的で、消化しやすい繊維や穀物を含んでいます。また、繊維が含まれているため、1ポーションあたりのカロリーが減少します。

トルティーヤのためにおやつやタコスを控えているなら、全粒粉トルティーヤで解決します。想像以上に簡単に作れます。これらの美味しいトルティーヤで料理を引き立ててください。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 19-10-2018

準備

25 mins

3 mins

低い

トルティーヤ用に、ボウルに小麦粉、塩、ベーキングパウダー、ラード、水を混ぜます。均一な生地になるまでこねます。15分間休ませてください。生地のボールを取り、粉を振った表面で生地を伸ばしてトルティーヤの形にします。トルティーヤを弱火のコマルに置き、3分間加熱するか、トルティーヤが膨らんで内部が焼けるまで加熱します。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

508.3

kcal

25.42%

炭水化物（差し引きによる）

53.4

17.8%

タンパク質

7.2

14.4%

脂質 (Total lipid (fat))

29.4

45.23%

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100

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提供：

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ヒント

生地を成形する前に冷蔵庫で休ませてください。これにより、グルテンが生地を過度に収縮させるのを防ぎます。

全粒粉トルティーヤ

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